{"product_id":"odd-b-gabriel-barreto-brazil","title":"[ODD B] Gabriel Barreto – Brazilija","description":"\u003cp\u003eSveiki atvykę į Odd Bean kolekciją. Šis projektas prasidėjo nuo idėjos rasti namus visiems mūsų skrudintuvės pupelėms, kurios laukia, kol jas kas nors mėgausis. Kiekvienos savaitės pabaigoje lieka nedideli likusių kavos pupelių kiekiai, kurie yra kruopščiai supakuojami.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eTai vienas iš mūsų būdų siekti gyvenimo be atliekų ir suteikti ilgesnį gyvenimą taip vadinamoms keistoms pupelėms. \u0026lt;3\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e--\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eKreminė \u003c\/b\u003esu \u003cb\u003esirupišku kūnu.\u003c\/b\u003e Natos: \u003cstrong\u003eNutella\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilinis pieno kokteilis\u003c\/strong\u003e ir \u003cstrong\u003eprinokusi geltona slyva\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e.\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eKilmė: \u003cb\u003eBrazilija\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eRegionas: \u003cb\u003eMinas Žeraisas\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eGamytojas:\u003cb\u003e Casa Almeida Barreto\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAukštis: \u003cstrong\u003e1200 m virš jūros lygio\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVeislė: \u003cstrong\u003eMundo Novo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eApdorojimas: \u003cstrong\u003eNatūralus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eRūšinimas: Filtrui\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv title=\"Page 2\" class=\"page\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003eŠis Mundo Novo iš karto išsiskyrė mūsų degustacijos stalo vaisiškumu ir kremiškumu. Šis kiekis gaunamas iš seniausių ūkio medžių, tačiau kadangi jie buvo pašalinti po šių metų derliaus, deja, tai paskutinį kartą turime šį konkretų kiekį. Negalime jo pakankamai rekomenduoti.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDžiaugiamės galėdami tęsti ir plėsti bendradarbiavimą su Casa Almeida Barreto, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ešeimos ūkiu, kuris specializuojasi aukštos kokybės specialios kavos ir vyno gamyboje Brazilijoje, iš kurio tiesiogiai perkame kavą jau trejus metus. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJų kavos kokybė jaučiama kiekviename mėginyje. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ePo pokalbio mūsų partnerystės pradžioje su Jorge ir Gabrieliu supratome, kad tai įmanoma dėl jų plačios patirties enologijoje, agronomijoje ir fermentacijos technikose, nes šis ūkis iš pradžių buvo įsigytas tik vyno gamybai.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDėl jau egzistuojančių senų ir gerai įsitvirtinusių kavos medžių ūkyje, Gabrielis ir jo šeima suprato, kad būtų gaila juos švaistyti – taip prasidėjo jų kavos gamybos kelionė. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSu moksliniu ir amatininku požiūriu į \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egamybą jie nuolat tiria terroirus ir kuria metodus, kurie geriau atskleidžia kiekvienos veislės savybes ir pasiekia puikių rezultatų degustacijos metu. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp class=\"preFlex flexIn\"\u003ePastaruosius metus jie tobulino fermentacijos ir džiovinimo metodus, kad geriau išlaikytų vyšnių aromatus ir skonį, tyrinėdami skirtingus profilius. Naudodami nerūdijančio plieno talpas ir technologijas iš vyno gamybos įrenginių, jie galėjo geriau kontroliuoti kavos fermentaciją, išryškindami labai įdomius skonio profilius.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003e2025 METŲ DERLIUS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003e„2024\/2025 metų kavos auginimo sezonas tikrai neleido mums atsipalaiduoti. Neįprastai šilta ir sausa žiema buvo pakeista pažadais kupinomis rugsėjo liūtimis, tačiau spalio sausra – būtent žydėjimo piko metu – sumažino vaisių susidarymą ir, atitinkamai, kavos vyšnias.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eNuo lapkričio iki sausio krituliai grįžo, nors ir žemiau vidurkio, palaikydami sveiką augalų ir vyšnių vystymąsi. Vasaris vėl mus nustebino trumpu sausros periodu kritiniu grūdų užpildymo etapu, dėl ko atsirado mažesni ekrano dydžiai ir kai kurios neišsivysčiusios pupelės.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLaimei, nuo kovo iki birželio buvo pastovios liūtys, kurios papildė dirvą ir leido derliui atsigauti. Mūsų aukštesnio aukščio ūkis, su vėsesniu klimatu ir natūraliai lėtesniais ciklais, buvo mažiau paveiktas vasario sausros, o pirmą kartą per penkerius metus žiema atnešė labai šaltas dienas su trimis lengvomis ar vidutinėmis šalnomis birželio–rugpjūčio mėnesiais. Kartu su saulėtu, sausu žiemos oru tai sukūrė idealias sąlygas ilgesniam, švelnesniam derliui ir pupelių džiovinimui.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003eNors Gamta per pastaruosius 12 mėnesių buvo gana kaprizinga, mūsų komanda ūkyje sugebėjo suvaldyti ir įveikti visas šias iššūkius, o rezultatas – įdomios kavos, kurios pasieks jus. Šių metų kiekiai demonstruoja gyvą rūgštumą, subalansuotą natūraliu saldumu – tai mūsų gamybos ženklai.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003eTaip pat įvedėme naujovių: eksperimentavome su šiek tiek ankstesniu rinkimu, lėtesniais džiovinimo metodais ir padidintu fermentuotų kavų kiekiu. Išplėtę cemento terasas dar labiau pagerinome efektyvumą, švarą ir bendrą nuoseklumą.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003eKaip visada, mūsų misija yra tiekti kavą, kuri džiugina ir nustebina, išlaikant partnerių lūkesčius.\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003eMes ir toliau įsipareigojame klausytis, tobulėti ir kurti išskirtinę kavą tiems, kurie vertina geriausią.“\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp\u003e- Casa Almeida Barreto\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cp class=\"preFlex flexIn\" style=\"text-align: left;\"\u003eJei norite sužinoti daugiau apie šiuos išskirtinius gamintojus, apsilankykite \u003ca title=\"Casa Almeida Barreto\" href=\"https:\/\/casaalmeidabarreto.com.br\" target=\"_blank\"\u003ečia\u003c\/a\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"NATURAL MUNDO NOVO - NUTELLA, MILKSHAKE, RIPE YELLOW PLUM","offers":[{"title":"250 g","offer_id":54488119083331,"sku":"Cas\/Fil\/Bea\/250","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g","offer_id":54488119116099,"sku":"Cas\/Fil\/Bea\/1000","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0584\/3858\/2481\/files\/GabrielBarreto-MundoNovo.webp?v=1779124500","url":"https:\/\/barista-espresso.lt\/products\/odd-b-gabriel-barreto-brazil","provider":"Barista och Espresso","version":"1.0","type":"link"}