Ruošti priedai

„Gooseneck“ vandens katilas suteikia tikslią vandens srauto valdymą, kuris yra labai svarbus pour over-Brewing. Sklandžius ir kontroliuojamus užpiltus kavą galite išgauti tolygiau, o tai suteikia geresnio skonio ir aromato. Tai ypač naudinga tokiems metodams kaip V60, Chemex ir Kalita. Daugelyje modelių taip pat buvo sukurta temperatūros valdymas, kad būtų dar labiau tikslūs.

Taip - skaitmeninė banga yra vienas iš svarbiausių priedų, kad kiekvieną kartą gautų sklandų ir skanų rezultatą. Naudodamiesi banga, galite atsargiai išmatuoti kavos ir vandens tūrį ir naudoti laikmačio funkciją, kad atliktumėte alaus darymo laiką. Tai leidžia lengviau pakartoti geriausią alaus darymą ar pakoreguoti detales Apie Skonis turi būti puikus.

Ideali vandens temperatūra yra nuo 92 iki 96 ° C. Per karštas vanduo gali išgerti kavos ir suteikti kartaus skonio, o per šaltas vanduo gali sukelti silpną ir be ekstros, išklotą taurę. Termometras arba elektrinis virdulys, kurio temperatūra valdoma pour over Arba paspauskite kavą.

Popieriaus filtrai yra įvairių formų ir dydžių, atsižvelgiant į tilto metodą: pvz. Kūgis taip pat V60 arba išlyginti Kalita. Filtro storis taip pat turi įtakos skoniui - storesni filtrai (kaip Chemex) Teikia švaresnę taurę, o skiedikliai praeina per daugiau aliejų. Taip pat yra daugkartinio naudojimo metalo ar audinių filtrų tiems, kurie nori sumažinti atliekas ar eksperimentuoti su skonio profiliu.

Tai priklauso nuo to, kaip jūs užvirinate ir tarnaujate. Stiklas ir nerūdijantys indeliai yra populiarūs pour over ir filtrų alaus darymas. Stiklas suteikia vaizdinę alaus darymo patirtį, o nerūdijantis plienas dažnai palaiko šilumą. Kai kurie indeliai taip pat turi integruotus filtrus, lašelius sustoja arba pritvirtinti tiesiai po alaus darymo kanalu. Pasirinkite indelį, kuris tinka jūsų metodo, stiliaus ir sumos, kurią norite užvirinti.

Kai kurie aksesuarai yra universalūs - kurie išdrįsta, virduliai ir indeliai -, o kiti yra labiau specializuoti, pavyzdžiui, filtrai ar piltuvai. Gera skaitmeninė banga veikia viską nuo Aeropress į pour over. Vandenys su siauromis pyptelėjimais gali būti naudojami keliems metodams, kai svarbu kontrolė. Pasirinkę kokybiškus ir universalius priedus, galite lengvai perjungti alaus darymo metodus.