Kava

Speciali kava yra aukščiausios kokybės kava - dažnai iš atskirų ūkių ar kooperatyvų -, kuri gavo aukštus kokybės įvertinimus (dažnai 80 ir daugiau SCA-Mis skalė). Jis auginamas daugiausia dėmesio skiriant skoniui, atsekamumui ir ilgaamžiškumui bei skrudinamas, kad būtų galima pabrėžti natūralaus skonio profilius, tokius kaip vaisiai, šokoladas ar riešutai.

Mes siūlome 100 % arabiškų pupelių, turinčių specialios kokybės Swerl, Gringo Nordic Ir Budos kavos kepsnys. Diapazone yra abu Viena kilmė ir Kavos mišiniai, su skirtingais skonio profiliais ir skrudinimu.

• Šviesos rūdis: Palaiko didžiąją dalį originalios pupelių charakterio, dažnai vaisių ar gėlių. Gerai tinka filtruoti kavą ir pour-over.
• Vidurinis kepsnys: Pusiausvyra tarp rūgštingumo ir saldumo. Gerai tiek alaus, tiek espresso.
• Tamsi rūdis: Suteikia pilnesnius ir dūmingesnius ar šokoladinius skonius. Populiarus espresso Ir spaudos gali.

Pastebime savo kavos produktus su rekomenduojamu alaus gaminimo metodu. Čia yra keletas gairių:

Espreso aparatas ir „MokabryGGARE“: Pasirinkite skrudintas pupeles espresso - Dažnai šiek tiek tamsesnis ar viduryje skrudintas.

Filtruoti kavą ir pour-over: Geriausiai tinka nuo šviesos iki tarpinių pupelių.

Spaudos scena (French press): Pateikia geriausius rezultatus vidutinio ar tamsiais rūdimis.

Cold brew: Naudokite šiurkščiai maltas pupeles, pageidautina, kad visa kilmė arba mišinys.

Tai priklauso nuo jūsų alaus gaminimo būdo:

Smulkiai sumaltas (kaip cukrus)

Vidutinis kapas (kaip stalo druska)

Šiurkščiai malta (kaip jūros druska)

Mes rekomenduojame save sumaldyti su kavos malūnėliu prieš pat alaus darymą, kad gautumėte geriausią skonį!

Taip! Mūsų pupelės yra skirtos suteikti jums a Kavinė jaučiasi namuose, nepriklausomai Apie tu darai espresso, Alaus darykla arba rankinis tiltas. Specialios kavos, tinkamo skrudinimo ir kruopštaus kilmės ženklinimo derinys suteikia galimybę užvirinti pasaulinę kavą savo virtuvėje.