Kavos malūnėlis

Taip - Apie Norite pakelti kavą į kitą lygį, jūsų pačios kavos malūnėlis yra beveik būtinas. „Mallet“ kava greitai praranda savo skonį ir aromatą, kai ji buvo sumalta. Smaldindami pupeles tiesiai prieš alaus darymą, išsaugokite pupelių aliejų ir kvapus, kurie suteikia daug turtingesnę ir labiau niuansuotą kavą. Skirtumas pastebimas tiesiogiai - ypač Apie Jūs jau naudojate geras pupeles ir kokybinį alaus darymo metodą, pavyzdžiui, AeroPress, pour over arba espresso.

Rankinis kavos malūnėlis yra varomas rankomis ir dažnai turi kompaktišką dizainą, todėl jį lengva atsinešti ir naudoti bet kur. Tai idealiai tinka kelionėms, lauko gyvenimui ar tiems, kurie vertina tylesnius ir meistriškesnius meistriškumą. Kita vertus, elektrinis kavos malūnėlis yra patogesnis kasdieniam naudojimui - ypač Apie Jūs užvirinate kavą keliems žmonėms arba norite tikslaus šlifavimo laipsnio per trumpą laiką. Be to, elektrinis variantas dažnai yra galingesnis ir geriau tinka smulkiajai žemei, pavyzdžiui, espresso.

Taip, tai yra labai svarbu. Skirtingi alaus gaminimo metodai reikalauja skirtingo šlifavimo šiurkštumo. Norėdami gauti subalansuotos ir skanios kavos, turite sugebėti pritaikyti šlifavimo laipsnį prie alaus darymo būdų. Pavyzdžiui, reikalauja espresso Labai smulkiai maltas pupelių mišinys, o prancūzų spauda geriausiai veikia su grubia žeme. Jei pasirinksite malūnėlį su daugybe koregavimo parinkčių, gausite daugiau lankstumo ir galėsite laisvai eksperimentuoti tarp skirtingų alaus gaminimo būdų.

Mill tipas daro įtaką skoniui, nei daugelis mano. Aukštos kokybės malūnas suteikia lygių dydžių daleles, o tai yra subalansuoto ekstrakcijos raktas - tai yra, kiek skonio ištraukiama iš pupelių. Apie Kava yra per daug nevienoda, jūs rizikuojate iš mažų dalelių ir iš didelių ekstrakcijų (kartėlis) iš mažų dalelių ir iš didelių ekstrakcijų (vandeningas skonis). Taigi geras malūnas suteikia švaresnį, labiau sutelktą skonį - nepaisant to Apie Jūs užvirinate rūgštį pour over Arba pilnas espresso.

Espresso yra pats reikliausias alaus gaminimo būdas, kai reikia šlifuoti. Čia reikalingas šlifuoklis, turintis aukštą tikslumą ir sugebėjimą labai gražiai ir tolygiai šlifuoti. Geriausias pasirinkimas dažnai yra elektrinis malūnas su kūgio ar plokščiomis vietomis (taip vadinamais „Burr“ šlifavimo priemonėmis). Šie šlifuokliai Suteikia visišką šlifavimo laipsnio valdymą ir gali būti pakoreguotas mažais žingsniais, kad būtų galima gerai ištraukti ištraukimą. Rankinis malūnas taip pat gali veikti, tačiau tada reikalingas aukštos kokybės modelis, galintis sutvarkyti puikų šlifavimo laipsnį.

Taip - tai iš tikrųjų yra vienas didžiausių kavos malūnėlių, turinčių reguliuojamą šlifavimo laipsnį, pranašumų. Daug šlifuokliai - Tiek rankinis, tiek elektrinis - siūlo platų parametrų asortimentą - nuo šiurkščios žemės ir labai smulkiai maltos kavos. Tai reiškia, kad galite lengvai pereiti nuo darymo cold brew Vieną dieną, pour over Kitas ir espresso iki savaitgalio pusryčių. Tai taip pat puikus būdas ištirti naujus skonius ir alaus darymo stilius, nereikia investuoti į kelis šlifuokliai.