Įranga

Espreso kavos malimui rekomenduojame malūnėlį su žingsniškai reguliuojamu malimo laipsniu ir aukštu tikslumu, pavyzdžiui, Eureka Mignon seriją arba 1Zpresso K seriją. Šie malūnėliai suteikia smulkų ir tolygų malimą, reikalingą optimaliam ekstraktui. Rankiniai malūnėliai, tokie kaip 1Zpresso K-Max arba K-Plus, puikiai tinka namų naudojimui, o elektriniai malūnėliai, tokie kaip Eureka Mignon Specialita, užtikrina greitį ir nuoseklią kokybę.

Elektriniai malūnėliai siūlo greitį, nuoseklų malimą ir yra idealūs kasdieniam naudojimui su espresso aparatu. Rankiniai malūnėliai suteikia visišką kontrolę, yra tylūs, nešiojami ir puikiai tinka kelionėms ar mažesniems kiekiams. Rankiniai malūnėliai iš 1Zpresso ir Timemore suteikia profesionalią kokybę už mažesnę kainą, o elektriniai malūnėliai iš Eureka ir Wiedemann tinka tiems, kurie vertina patogumą ir greitį

Taip, geriausiems rezultatams rekomenduojame naudoti atskirus malūnėlius. Espresso reikalauja daug smulkesnio malimo nei filtro virimo metodas, o nuolatinis malimo laipsnio reguliavimas tarp kraštutinumų gali paveikti tikslumą. Jei turite tik vieną malūnėlį, tai veikia, bet geresniam ir nuoseklesniam rezultatui pasiekti rekomenduojame naudoti specialius malūnėlius kiekvienam virimo metodui.

Norėdami pradėti rankinį kavos ruošimą, jums reikės: rankinio kavos ruošimo įrankio (pvz., V60, Chemex arba Kalita svarstyklės), atitinkančių popierinių filtrų, malūnėlio su reguliuojamu malimo laipsniu, svarstyklių su laikmačiu tikslumui ir virdulio su siauru snapeliu kontroliuojamam pylimui. Pradėkite nuo pagrindinės įrangos ir, esant poreikiui, papildykite termometru bei kitais priedais.

Pasirinkite kavos aparatą pagal savo poreikius: paprastumui ir automatizavimui rinkitės lašinamą kavos aparatą su temperatūros kontrole. Norėdami visiškos kontrolės ir ritualo ruošimo procese, pasirinkite rankinį kavos ruošimo įrankį, pavyzdžiui, V60 arba Chemex. Atsižvelkite į tūri (kiek puodelių), vietą virtuvėje ir kiek laiko norite skirti kavos ruošimui kiekvieną rytą.

Kai kurie įrankiai tinka tiek kavai, tiek arbatai, pavyzdžiui, tikslūs svarstykliai ir virduliai. Tačiau malūnėliai turėtų būti naudojami tik kavai, nes kavos aliejus gali paveikti arbatos skonį. Matchai ir arbatai turime specialią įrangą, tokią kaip plakikliai, dubenys ir sieteliai, kurie yra specialiai sukurti optimaliam arbatos paruošimui. Laikykite įrangą atskirai, kad pasiektumėte geriausią skonio patirtį.