5 nuostabiai skanūs kavos gėrimai, kuriuos privalote išbandyti vasarą | Barista & Espresso

Vasara pagaliau čia – ir kas gali būti geriau nei sujungti dvi didžiausias gyvenimo malonumas: kavą ir kokteilius?

Kai saulė šviečia ir temperatūra kyla, metas pagalvoti už įprastos kavos puodelio ribų ir išbandyti gaivinančius, skanius kavos gėrimus su suaugusiųjų posūkiu. Nepriklausomai nuo to, ar esi kavos mylėtojas, kokteilių entuziastas, ar tiesiog ieškai kažko naujo, ką pasiūlyti vasaros šventėse, grilio vakarėliuose ar tingiuose popietėse saulėje – čia penki alkoholiniai kavos gėrimai, kuriuos tiesiog privalai išbandyti!

1. Espresso Martini – Elegantiškas ir energiją suteikiantis 🍸

Tikra klasika, kuri veikia tiek vasaros šventėje, tiek vėlai vakare lauko terasoje. Espresso Martini yra galingas, rafinuotas ir būtent tiek saldus, kiek reikia.

Ingredientai:

• 4 cl degtinės

• 3 cl kavos likerio (pvz., Kahlúa)

• 3 cl šviežiai paruoštos espresso

• Ledas

• (Pasirinktinai: 3 kavos pupelės kaip dekoracija)

Kaip tai padaryti:

1. Paruoškite espresso ir leiskite jam šiek tiek atvėsti.

2. Pripildykite shaker'į ledu.

3. Įdėkite degtinę, kavos likerį ir atvėsintą espreso.

4. Gerai suplakite apie 15–20 sekundžių – norite gauti kreminę putą.

5. Nukoškite į atšaldytą kokteilių taurę.

6. Papuoškite tris kavos pupeles viršuje.

Puikiai tinka kaip rafinuotas aperityvas arba desertinis gėrimas, kai saulė leidžiasi.

☕ Espresso Martini – Bealkoholinė versija

👉 Kaip pasigaminti bealkoholinę versiją:
Pakeiskite degtinę į bealkoholinę degtinę arba šaltą vandenį su šlakeliu vanilės ekstrakto gylio. Naudokite bealkoholinį kavos likerį (pavyzdžiui, iš Lyre’s) arba pasigaminkite patys su espresso + cukraus sirupu. Purtykite su ledu ir patiekite kaip įprasta!

2. Ledinis Airijos Kava – Šaltas posūkis šiltai klasikinei kavai 🧊

Tradicinė Airijos kava yra karšta, saldi ir stipri – tačiau šalta versija yra tokia pat skani ir daug vasariškesnė. Ji sujungia Airijos viskio gylį su gaivinančia kava ir atgaivinančiu ledu.

Ingredientai:

• 4 cl Airijos viskio (pavyzdžiui, Jameson)

• 1 arbatinis šaukštelis rudojo cukraus arba nerafinuoto cukraus

• 10–12 cl šalto, stipraus kavos

• Ledas

• Plakto grietinėlės (lengvai plaktos, ne kietos)

Kaip tai padaryti:

1. Supilkite viskį ir cukrų į stiklinę ir maišykite, kol cukrus ištirps.

2. Pripildykite stiklinę ledu.

3. Įpilkite šaltos kavos ir atsargiai maišykite Apie.

4. Papuoškite plakta grietinėle, mielai pilkite per šaukšto nugarėlę, kad gautumėte gražų, sklandų sluoksnį.

5. Patiekite su šiaudeliu arba gerkite tiesiai per grietinėlę.

Jausmas? Kaip desertas stiklinėje – bet su aštrumu.

🧊 Ledinis Airijos Kava – Bealkoholinė versija

👉 Kaip pasigaminti bealkoholinę:
Pakeiskite Airijos viskį į bealkoholinį viskio alternatyvą (pavyzdžiui, iš Lyre’s arba Celtic Soul), arba naudokite šiek tiek rūgštaus juodojo arbatos, kad imituotumėte viskio tonus. Likusi recepto dalis yra ta pati!

3. Cold Brew Baltasis Rusas – Švelnus, šaltas ir dekadentiškas ☕🥛

Baltasis rusas galbūt labiausiai žinomas iš filmo Didysis Lebovskis, tačiau ši versija su šaltai užvirintu kava vietoj pieno suteikia gėrimui gilesnį kavos skonį ir puikų vasaros balansą.

Ingredientai:

• 3 cl degtinės

• 3 cl kavos likerio (pvz., Tia Maria arba Kahlúa)

• 6 cl šaltai užvirintos kavos (cold brew)

• 2 cl grietinėlės arba pieno

• Ledas

Kaip tai padaryti:

1. Pripildykite tumblerio stiklinę ledu.

2. Įpilkite degtinės ir kavos likerio.

3. Supilkite cold brew-kavą ir maišykite Apie.

4. Papuoškite šlakeliu grietinėlės arba pieno – geriausia lėtai, kad gautumėte gražų sluoksnį.

Norite padaryti tai ypač gražiai? Nemaišykite Apie grietinėlės tiesiogiai, leiskite svečiui pamatyti, kaip ji teka žemyn stiklinėje.

🥛 Cold Brew Baltasis rusas – bealkoholinė versija

👉 Kaip pasigaminti bealkoholinį variantą:
Naudokite bealkoholinį kavos likerį (arba pasigaminkite patys su cold brew + cukraus sirupu) ir pakeiskite degtinę bealkoholine degtine arba visiškai pašalinkite. Supilkite pieną arba augalinį alternatyvą ir patiekite su ledu.

4. Kavos Mojito – tiems, kurie drįsta galvoti kitaip 🌿🍋

Mojito susitinka su espresso – ir rezultatas yra neįtikėtinai gaivus. Šis gėrimas skirtas tiems, kurie mėgsta mėtą, rūgštumą ir kavą drąsiame mišinyje.

Ingredientai:

• 4 cl šviesios romo

• 3 cl šaltos espresso

• Šviežia mėta (6–8 lapai)

• 2 cl cukraus sirupo (1 dalis cukraus + 1 dalis vandens, pašildyto ir atvėsinto)

• 1–2 cl šviežiai spaustų laimų sulčių

• Sodos vanduo

• Ledas

Kaip tai padaryti:

1. Susmulkinkite mėtą ir laimų sultis dideliame stikle – lengvai paspauskite, kad išlaisvintumėte skonį, bet nesukite iki galo.

2. Įpilkite cukraus sirupo ir užpildykite stiklinę iki pusės ledu.

3. Įpilkite romo ir espresso, gerai išmaišykite Apie.

4. Papildykite sodų vandeniu ir daugiau ledo Apie, jei reikia.

5. Papuoškite mėtų šakele ir laimo skiltelėmis.

Gaivus, kartaus-rūgštaus kavos gėrimas, kuris tikrai išsiskiria iš minios.

🌿 Kavos Mojito – bealkoholinė versija

👉 Kaip pasigaminti bealkoholinį:
Išimkite romą ir pakeiskite sodų vandeniu arba šaltu citrinų vandeniu. Leiskite viskam likti kaip originalo: mėta, laimų sultys, espresso ir cukraus sirupas. Gaivus mocktail su kavos skoniu!

5. Kahlúa Ledinis Latte – Vasariška malonė visame savo paprastume 🧋

Lengviausias sąraše – bet nevertinkite jo per mažai. Tai puikus go-to gėrimas karštoms popietėms hamake arba kai greitai norite pasiūlyti ką nors skanaus.

Ingredientai:

• 4 cl Kahlúa

• 10–12 cl šalto kavos arba cold brew

• Pienas, avižų pienas arba grietinėlė (pagal skonį)

• Ledas

Kaip tai padaryti:

1. Užpildykite stiklinę ledu.

2. Supkite Kahlūą ir užpildykite šaltu kava.

3. Įpilkite šiek tiek pieno arba grietinėlės.

4. Išmaišykite Apie ir patiekite iš karto.

Norite, kad tai būtų dar prabangesnis? Papuoškite plakta grietinėle ir šiek tiek kakavos.

🧋 Kahlūos ledinė latte – bealkoholinė versija

👉 Taigi, kaip pasigaminti bealkoholinį:
Naudokite bealkoholinį kavos likerį arba pasigaminkite patys, sumaišydami stiprią kavą su šiek tiek vanilės sirupo arba cukraus sirupo. Užpildykite pienu, ledu ir mėgaukitės!

Baigiamosios rekomendacijos 🌞

• Naudokite šviežiai paruoštą arba cold brew kavą geriausiam skoniui.

• Reguliuokite saldumą pagal savo skonį – kai kurie mėgsta daugiau cukraus, kiti mažiau.

• Išbandykite augalinės kilmės alternatyvas, tokias kaip avižų pienas arba kokosų pienas, kad suteiktumėte vasarišką posūkį.

• Papuoškite kavos pupelėmis, mėtomis, šokoladu arba tarkuota citrinos žieve – tai detalės, kurios daro skirtumą.
  

Taigi – kurią kavos gėrimą išbandysite pirmiausia?

Pasakykite mums komentaruose arba pažymėkite mus savo vasaros nuotraukoje – norime pamatyti jūsų geriausius kavos kokteilius! ☕🍹