Kaip pradėti naudoti espresso aparatą
Oct 03, 2026
Šis gidas padės nuo išpakuoto aparato nueiti iki pirmojo gero espresso. Jis tinka daugumai espresso aparatų su boileriu, pavyzdžiui, Rocket, Profitec, Quick Mill ir Torre E61 aparatams. Visada perskaitykite ir savo modelio naudojimo instrukciją; ją rasite modelio išteklių puslapyje.
Pirmasis paleidimas: pripildykite boilerį
- Pripildykite vandens bakelį šalto, minkšto vandens (žr. vanduo ir filtrai).
- Patikrinkite, ar virimo svirtis nuleista (išjungta).
- Atsukite garų čiaupą ir įjunkite aparatą. Siurblys pradės pildyti boilerį. Kai siurblys sustoja, boileris pilnas.
- Užsukite garų čiaupą. Kaitinimo elementas pradeda kaitinti.
- Kai manometras rodo maždaug 1 bar, kelioms sekundėms atsukite garų čiaupą, kad išeitų oras ir garai, ir vėl užsukite.
- Pakelkite virimo svirtį ir leiskite puodeliui vandens nutekėti per grupės galvą. Taip užsipildo ir šilumokaitis bei grupė.
Įkaitinimas
Boileris įkaista per kelias minutes, tačiau žalvarinei E61 grupės galvai reikia 15–20 minučių, kol jos temperatūra nusistovi. Įjungdami aparatą įstatykite portafiltrą, kad jis kaistų kartu. Jei jūsų aparatas turi laikmatį arba ECO režimą, įkaitinimą galite suplanuoti.
Aušinamasis praplovimas aparatuose su šilumokaičiu (HX)
Aparate su šilumokaičiu, kol aparatas nenaudojamas, vanduo šilumokaityje stovi ir tampa karštesnis už idealią ruošimo temperatūrą. Todėl prieš pat ruošdami kavą praleiskite per grupę 1–3 dl vandens, kol jis nustos šnypšti ir taškytis. Jei aparatas kurį laiką nebuvo naudojamas, reikės daugiau, o iškart po espresso – beveik nieko. Dvigubo boilerio aparatams ir grupėms su PID valdymu aušinamasis praplovimas nereikalingas.
Jūsų pirmasis espresso
Geras pradinis receptas: 18 g kavos, 36 g espresso per 25–30 sekundžių. Naudokite svarstykles. Tada reguliuokite tik malimo smulkumą:
- Teka per greitai, skonis rūgštus ar vandeningas: malkite smulkiau.
- Teka per lėtai, skonis kartus: malkite stambiau.
- Burbuliuojanti ir blyški crema iškart po įkaitinimo: vanduo per karštas, praplaukite šiek tiek daugiau.
Pieno plakimas garais
Prieš kiekvieną naudojimą ir po jo sekundei išleiskite garus iš garų vamzdelio, kad išsipūstų kondensatas ir pieno likučiai. Iškart nuvalykite vamzdelį drėgna šluoste. Pridegęs pienas užkemša antgalio angas, ir garai tampa silpni. Kartą per savaitę pamerkite antgalį į Cafetto MFC pieno sistemos valiklį.
Ko jums reikės nuo pat pradžių
- 58 mm aklinas filtras ir Cafetto EVO valymo milteliai atgaliniam plovimui
- grupės galvos valymo šepetėlis tarpinei ir dušo sieteliui
- mikropluošto šluostės garų vamzdeliui
- BWT vandens testas, kad žinotumėte, koks kietas jūsų vanduo
