Atgalinis plovimas: kaip ir kada jį atlikti

Atgalinis plovimas išvalo grupės galvą, dušo sietelį ir trijų krypčių vožtuvą nuo kavos aliejų ir smulkių dalelių. Tai pati svarbiausia espresso aparato su trijų krypčių vožtuvu, pavyzdžiui, visų E61 aparatų, priežiūros procedūra.

Ar jūsų aparatas turi trijų krypčių vožtuvą? Jei išjungus kavos ruošimą vanduo per vamzdelį po grupe išteka į lašų padėklą, vadinasi, turi. Aparatų be trijų krypčių vožtuvo (daugelio termobloko aparatų) negalima plauti atgaliniu būdu su aklinu filtru. Vadovaukitės instrukcija.

Kasdien: atgalinis plovimas vandeniu

1. Portafiltre pakeiskite sietelį 58 mm aklinu filtru.
2. Įstatykite portafiltrą ir maždaug 10 sekundžių leiskite ruošimą. Susidaro slėgis, ir vanduo stumiamas atgal per grupę.
3. Išjunkite. Vanduo ir kavos nuosėdos ištykšta į lašų padėklą.
4. Pakartokite 5 kartus. Tarp kartų ištuštinkite aklinąjį filtrą, kol vanduo taps skaidrus.

Kas savaitę: atgalinis plovimas su valikliu

1. Į aklinąjį filtrą įberkite pusę arbatinio šaukštelio Cafetto EVO valymo miltelių arba įdėkite vieną TEVO tabletę (Cafetto TEVO valymo tabletės).
2. 10 sekundžių įjungta, 10 sekundžių išjungta, 5 kartus.
3. Išimkite portafiltrą ir praskalaukite aklinąjį filtrą.
4. Tada bent 5 kartus atlikite atgalinį plovimą švariu vandeniu, kad neliktų valiklio. Paruoškite vieną espresso ir jį išpilkite.

Tuo pat metu 10 minučių pamirkykite portafiltrą ir sietelius šiltame vandenyje su 2 arbatiniais šaukšteliais valiklio ir kruopščiai nuskalaukite. Portafiltro rankenos nemerkite.

Išvalykite tarpinę šepetėliu

Po atgalinio plovimo, kol grupė dar šilta, išvalykite grupės tarpinę ir dušo sietelį grupės galvos valymo šepetėliu. Prie tarpinės prilipusi kava ją išdžiovina, ir ji greičiau pradeda leisti.

Kaip dažnai?

• Namuose, 1–4 puodeliai per dieną: vandeniu kasdien, su valikliu kas savaitę.
• Biure ar kavinėje: su valikliu kasdien po darbo.

Patarimas E61 savininkams: namuose neplaukite atgaliniu būdu su valikliu kiekvieną dieną. Priemonė nuplauna tepalą nuo grupės kumštelio, ir svirtis pradeda judėti sunkiai. Žr. E61 grupė: veikimas ir servisas.