Rožinis Bourbonas - 250g

Kilmė: Caldas, Kolumbija

Gamintojas: Luis José Valdés

Ūkis: Finca La Cristalina

Rosteri: Budhas Kafferosteri

Rūšinimas: Agtron 70,4 – šviesus iki vidutinio rūšinimo

Procesas: Natūralus

Veislė: Pink Bourbon

Aukštis: 1 250–1 650 m virš jūros lygio

Dirvožemis: Ekologiškai tręštas

Skonio profilis: Apelsinas, pasifloros vaisius, razinos, mangai, braškės, šokoladas, ananasas, rudojo cukraus saldumas Vidutinio rūgštumo, gerai subalansuoto kūno, švaraus skonio pojūtis

Paruošimo rekomendacija: Visų tipų elektrinės ir rankinės kavos virimo aparatai

Pakuotė: 250 g – visos pupelės

Ši Pink Bourbon kava iš Finca La Cristalina, Caldas, Kolumbija, auginama Luis José Valdés – gamintojo, kuris naudoja ekologiškas trąšas ir tvarias auginimo praktikas tropiniame mikroklimate.

Pink Bourbon veislė žinoma dėl intensyvaus vaisiškumo ir elegantiško saldumo, kuris sustiprinamas natūralia apdorojimo metodu. Kava džiovinama su vaisiaus minkštimu, sukuriant sudėtingą ir saldų skonį su apelsino, pasifloros, razinų, mango, braškių ir ananasų natomis – subalansuotomis šokolado ir rudojo cukraus pabaigoje.

Rūšinimas atliktas Budhas Kafferosteri jų Giesen W15 aparatu, su Agtron verte 70,4 – rūšinimo profilis, suteikiantis balansą, skaidrumą ir švarų puodelį.

1. Kilmė ir ūkis

Kava kilusi iš Finca La Cristalina, esančios Caldas regione, Kolumbijoje, 1 250–1 650 metrų virš jūros lygio aukštyje. Ūkis naudoja organines trąšas ir taiko tvarios žemdirbystės principus, siekdamas išauginti skanius ir gyvybingus pupeles.

2. Procesas

Kava yra natūraliai apdorota – tai reiškia, kad pupelės džiovinamos lėtai, paliekant vaisiaus minkštimą. Tai suteikia tropinį saldumą ir vaisiškumą, tuo pačiu išlaikant švarų ir subalansuotą skonį.

3. Skrudinimas ir paruošimas

Skrudinta Budha Giesen W15 aparatu, su Agtron 70,4 – šviesus iki vidutinio skrudinimo lygis, kuris pabrėžia kavos natūralų vaisiškumą ir rūgštumą. Tinka visų tipų elektrinėms ir rankinėms kavos ruošimo priemonėms, tokioms kaip V60, Kalita, Moccamaster ir Pour over.