Arabica Vadovas 2018 - Anglų - SCA

Go To Guide – Gilinkite savo žinias apie Specialty kavą

Go To Guide iš Specialty Coffee Association (SCA) yra išsamus vadovas tiems, kurie nori giliau suprasti Specialty kavą – nuo auginimo ir žaliavos iki profesionalaus vertinimo puodelyje. Mums, kurie vertiname tikslumą visame procese nuo rankinių kavos ruošimo įrenginių iki rankinių kavos virimo aparatų, tai vadovas, kuris sujungia kontekstą, terminologiją ir standartus visai kavos kelionei. Turinys skirtas ūkininkams, baristoms, skrudintojams ir kitiems kavos profesionalams, tačiau taip pat suteikia aiškų ir vertingą žinių pagrindą entuziastams. Svarbu žinoti: tai daugiausia specializuotas vadovas, tinkamas tiems, kurie tikrai nori gilintis į temą, o ne ieško greitos įžangos.

Svarbios funkcijos tiems, kurie dirba su kava

• Globalios žinios per visą vertės grandinę: Vadovas apžvelgia visus kavos etapus – nuo auginimo iki paruošto puodelio – ir suteikia platesnį požiūrį į kokybę, vertinimą ir Specialty kavos vystymą.
• Atvirumas, bendradarbiavimas ir įtrauktis: SCA narių valdomas darbo būdas aiškiai atsispindi turinyje, kuriame žinios dalijamos taip, kad vadovas būtų aktualus tiek smalsiems profesionalams, tiek patyrusiems specialistams.
• Tvarumas ir teisingi standartai: Dėmesys ilgalaikėms darbo praktikoms ir geresnėms sąlygoms kavos pramonėje padeda suprasti, kodėl tvarumas yra svarbus ateities kavai.

Apie gamintoją:

Specialty Coffee Association (SCA) yra viena įtakingiausių Specialty kavos organizacijų, vertinama visame pasaulyje už tyrimus, mokymus ir bendrus kokybės standartus. SCA vienija ūkininkus, gamintojus, skrudintojus, baristas ir mokytojus, skatindama pažangą siekiant teisingesnio, tvaresnio ir labiau išmanančio kavos pasaulio.

Specifikacijos:

• Prieinamumas: Tik Europos rinkai
• Formatas: Spausdintas arba skaitmeninis vadovas