Geriau supraskite specialty single origin kavą
SCA The Coffee Freshness Handbook yra išsamus vadovas tiems, kurie nori suprasti, kas iš tikrųjų vyksta su kava po skrudinimo. Rekomenduojame jį ypač tiems, kurie dirba su arba aistringai domisi specialiąja kava su kilme ir nori sukurti tvirtesnį pagrindą šviežumo, laikymo ir sensorikos srityse. Knyga jungia mokslinius tyrimus su praktine reikšme skrudykloms, baristams ir ambicingiems namų kavos ruošėjams. Tai labiau analitinis referencinis leidinys nei lengvas įvadas, todėl jis tampa labai vertingas kasdienybėje.
Pagrindinės savybės
- ✓ Praktinis vadovas apie kavos šviežumą specialiosios kavos bendruomenei
- ✓ Remiasi svarbiais kavos mokslo tyrimais ir naujausiais Coffee Excellence Center prie ZHAW atliktais tyrimais
- ✓ Aptaria tiek fizinius pokyčius skrudintoje kavoje, tiek kaip sensorinė patirtis keičiasi laikui bėgant
- ✓ Apima Roasters Guild eksperimentinius tyrimus apie pakuotę, laikymą ir suvokiamą šviežumą
- ✓ Puikiai tinka kaip nuoroda profesionaliam naudojimui kavos ruošimo kambaryje, skrudykloje ar namuose prie malūnėlio
Detalės
| Pavadinimas | The Coffee Freshness Handbook |
| Prekės ženklas / leidėjas | Specialty Coffee Association (SCA) |
| Tipas | Knyga / vadovas |
| Leidimas | 1-asis leidimas |
| Tema | Kavos šviežumas skrudintoje kavoje |
| Turinio fokusas | Moksliniai tyrimai, eksperimentiniai tyrimai, sensorinė analizė, pakuotė ir laikymas |
| Tyrimų nuoroda | Coffee Excellence Center prie Ciuricho taikomųjų mokslų universiteto (ZHAW) |
| Dalyvaujanti organizacija | Roasters Guild |
| Kalba | Anglų |
| Viršelio dizainas | Minimalistinis baltas viršelis su grafiškomis formomis šviesiai pilka ir raudona spalvomis bei SCA logotipu |
Apie turinį
Knygos tikslas – būti praktišku šaltiniu specialiosios kavos bendruomenei ir tuo pačiu prisidėti prie mokslinio supratimo apie kavos šviežumą skrudintoje kavoje. Pirmojoje dalyje vadovas apžvelgia svarbius tyrimus kavos moksle bei naujausius Coffee Excellence Center prie Ciuricho taikomųjų mokslų universiteto (ZHAW) atliktus tyrimus.
Toliau tema giliau nagrinėjama, atskleidžiant fizinius pokyčius, kurie gali būti naudojami šviežumo kiekybiniam įvertinimui. Knyga tęsia eksperimentiniais tyrimais, kurie koncentruojasi į tai, kaip šviežumas suvokiamas sensoriniu būdu ir kaip jis keičiasi laikui bėgant. Ypač vertiname, kad Roasters Guild eksperimentai suteikia skaitytojui aiškesnį vaizdą apie tai, kaip pakuotė ir laikymas veikia kavos išraišką, kas yra svarbu tiek profesionaliam vertinimui, tiek tiems, kurie perka maltą kavą internete ir nori suprasti, kaip kokybė keičiasi po atidarymo.
Viršelis gerai atspindi turinio pobūdį: švarus, minimalistinis ir aiškiai akademinis, su baltomis erdvėmis ir grafiškomis formomis šviesiai pilka ir raudona spalvomis. Jaučiasi apgalvotas ir profesionalus. Mūsų nuoširdi rekomendacija – rinkitės šią knygą, jei tikrai norite gilintis; jei ieškote greitos kavos įžangos, yra lengviau prieinamų alternatyvų.
Stiprus pasirinkimas tiems, kurie nori giliau suprasti šviežumą ir įgyti daugiau žinių kiekvienoje puodelyje.
Dažniausiai užduodami klausimai
▾Apie ką yra SCA The Coffee Freshness Handbook?
Knyga kalba apie kavos šviežumą skrudintos kavos atžvilgiu, daugiausia dėmesio skiriant moksliniams tyrimams, fiziniams pokyčiams, sensorinei analizei bei tam, kaip pakuotė ir laikymas veikia rezultatą.
▾Ar ši knyga tinka tiems, kurie domisi specialty single origin kava?
Taip, jis labai tinka baristams, skrudintojams ir aistringiems namų kavos ruošėjams, kurie nori suprasti, kaip šviežumas veikia specialty single origin kavą laikui bėgant.
▾Ar tai praktinis vadovas, ar labiau teorinis skaitymas?
Jis yra tiek praktiškas, tiek analitinis, bet aiškiai linksta į giluminį supratimą. Geriausiai tinka kaip nuorodinis leidinys tiems, kurie nori suprasti kavą giliau nei įprasti vadovai apie maltą kavą internete paprastai daro.
Svarbu ne ES klientams!
Svarbi mokesčių informacija klientams už ES ribų
- Šalys už ES ribų, Didžioji Britanija, Šveicarija ir Norvegija: Kaina rodoma be PVM.
- Mes neprašome PVM už klientus už ES ribų. Todėl importo mokestis turi būti sumokėtas klientui muitinės tarnybai importo metu.
- ES šalys: Kaina rodoma su vietiniu PVM
Skaitykite daugiau čia
Garantija
- 1 metų garantija
- Garantija neapima kosmetinių naudojimo žymių ar nusidėvėjimo.
- Klausimams rašykite info@barista-espresso.se
- Skaitykite daugiau apie mūsų garantijos sąlygas
Pristatymas ir grąžinimas
Mes pristatome visame pasaulyje
- Užsakymai iš ES, Šveicarijos, Norvegijos ir Jungtinės Karalystės gali būti apdorojami automatiškai, užsakymai iš kitų šalių tvarkomi rankiniu būdu.
- Užsakymų apdorojimas tą pačią dieną.
- Dauguma produktų siunčiami iš Švedijos
Pristatymas kurjeriu
- DHL
- UPS
- PostNord
- DBSchenker
Pristatymo laikas
- 1 - 5 darbo dienos, priklausomai nuo pristatymo adreso
Pristatymo išlaidos
- Pristatymo išlaidos automatiškai apskaičiuojamos atsiskaitymo metu.
Grąžinimo politika
- 14 dienų teisė atsisakyti
- Prekė turi būti grąžinta nenaudota
- Susisiekite su mumis info@barista-espresso.se dėl grąžinimo klausimų.
