Carimali profesionalius kavos aparatus gamina nuo 1919 m. ir siūlo išsamų asortimentą įmonėms, kasdien tiekiančioms kavą. Gamintojo pristatyme pabrėžiami tiek visiškai automatiniai, tiek tradiciniai sprendimai, daug dėmesio skiriant technologijoms ir nuolatiniam tobulėjimui. Carimali taip pat nurodo, kad daugiau nei 10 % darbuotojų dirba tyrimų ir plėtros srityje, o tai atskleidžia prekės ženklo kryptį: stabilų veikimą, nuolatinius patobulinimus ir aparatus, sukurtus realioms aptarnavimo aplinkoms.

Šioje serijoje visas dėmesys skiriamas profesionaliam naudojimui. Visus šiuos modelius sieja iš pupelių ruošiamas šviežiai paruoštas kavos gėrimas, galimybė ruošti pieno pagrindo gėrimus ir darbo procesai, galintys apdoroti daugiau nei vienos rūšies pupeles, nes aparatai turi dvi pupelių talpyklas ir palaiko tirpius produktus. Pagrindiniai aparatų skirtumai – formatas, šviežio pieno sistema, sąsaja ir tai, kokiai kasdienei apkrovai jie suprojektuoti. Rinkitės kompaktišką 324 mm pločio modelį, kai erdvė ribota arba aparatas turi stovėti šalia personalo ar savitarnos zonų; rinkitės 368 mm formatą, kai aptarnavimo spektras platesnis, o tempas didesnis. Todėl biurams, viešbučiams, restoranams, poilsio erdvėms, kavinėms ir viešosioms vietoms svarbu ne tiek tai, ar aparatas gali veikti profesionaliomis sąlygomis, kiek tai, kokiai veiklai jis geriausiai tinka.