Lauko žodynas apie kavos biologiją 2018 – anglų kalba

SCA Go To Glossary – aiškesnis vadovas kavos specializuotai kalbai

Go To Glossary iš Specialty Coffee Association (SCA) yra kruopščiai parengtas žinynas tiems, kurie nori tikrai suprasti Specialty kava kalbą. Baristams, kavos augintojams, skrudintojams ir aistringiems namų ruošėjams jis suteikia aiškų kelią į terminologiją, formuojančią visą kavos patirtį – nuo auginimo ir apdorojimo iki sensorikos ir puodelio. Tiems, kurie jau gilina žinias apie kavos mišinius arba dirba su rankiniais kavos paruošimo įrenginiais, tai natūralus kitas žingsnis. Mūsų sąžininga nuomonė: tai pirmiausia žinių šaltinis, o ne knyga atsipalaidavimui nuo pradžios iki pabaigos.

Svarbios funkcijos tiems, kurie nori geriau suprasti kavą:

• Išsamus žodynas: Go To Glossary renka ir paaiškina pagrindines specialty kavos sąvokas taip, kad turinys būtų naudingas tiek pradedantiesiems, norintiems sukurti tvirtą pagrindą, tiek profesionalams, kuriems reikalingas patikimas žinynas.
• Globali perspektyva: Turinys formuotas su narių iš viso pasaulio indėliu, suteikiant žodynui platų, aktualų ir tarptautinį požiūrį į kavos kalbą ir praktiką.
• Prisideda prie aukštesnių standartų kavos pasaulyje: SCA skatina kavos vystymąsi per mokymus, bendrus standartus ir žinių dalijimąsi, o šis žodynas yra konkretus įrankis tiems, kurie nori dirbti tiksliau ir suprasti daugiau.

Apie gamintoją:

Specialty Coffee Association (SCA) yra viena įtakingiausių pasaulyje specialty kavos organizacijų. Vertiname jų dėmesį kokybei, mokymams ir ilgalaikiam tvarumui. SCA suburia pramonės dalyvius, skleidžia žinias ir skatina sąžiningas darbo praktikas, prisidėdama prie žinių ir atsakingos kavos pramonės – tai matyti ir tokiose publikacijose kaip ši.

Specifikacijos:

• Prieinamumas: Tik Europos rinkai
• Formatas: Spausdintas arba skaitmeninis