Eureka kavos malūnėliai namams ir kavinėms

Apie „Eureka“ ir kaip pasirinkti tinkamą

„Eureka“ kavos malimo srityje dirba nuo 1920 m. Įmonę Florencijoje įkūrė Aurelio Conti. Iš pradžių ji gamino malūnėlius espresui, o per daugiau nei šimtmetį susikūrė reputaciją remdamasi tais pačiais pagrindiniais principais: tiksliu malimu, patikimu veikimu ir ilgaamžiškumu. Malūnėliai vis dar surenkami rankomis Florencijos gamykloje, kur pramoninė gamyba dera su amatininkų meistriškumu. Tai atsispindi asortimente, kurį vienija pojūtis ir surinkimo kokybė, tačiau jis aiškiai suskirstytas pagal tai, kaip ir kur ruošiate kavą.

Naudojant namuose, skirtumas daugiausia slypi kompaktiškame dėmesyje į espresą, universaliame malime ir specializacijoje filtruotai kavai. „Eureka Mignon“ serija tinka tiems, kurie nori nedidelio užimamo ploto ir aiškios kontrolės prie virtuvės stalviršio, o „Eureka Atom“ suteikia didesnį formatą, didesnę talpą ir ramesnį darbo procesą tiems, kurie ruošia daug espresų arba nori daugiau atsargos kasdienybėje. Komerciniam naudojimui prioritetai kitokie: didesni malimo diskai, didesnė talpa, greitesnis aptarnavimas ir funkcijos, palengvinančios darbą ilgų pamainų metu. Čia mažesnėms kavinėms skirti „Atom“ modeliai tampa natūraliu žingsniu, o „Prometheus“ aiškiau sukurta kavinėms, restoranams ir profesionaliam darbui. Kolekcijoje taip pat yra papildomų darbo vietai skirtų įrankių, tokių kaip svarstyklės ir automatinis Kavos tamperis, tiems, kurie nori susikurti išsamesnį darbo procesą namuose ar bare.

Namų baristai

Čia rasite modelių tiems, kurie nori didelio tikslumo namuose, tačiau renkasi skirtingus darbo būdus: malimą pagal svorį, vienos dozės malimą, programuojamus nustatymus ar išsamesnį reguliavimo grįžtamąjį ryšį.

Libra 65 All Purpose

Espresui ir filtruotai kavai viename malūnėlyje

Tinka tiems, kurie nori keisti puodelius ir portafiltrą nesverdami atskirai, ir ieško universalesnio namų malūnėlio nei grynai espresui skirtas modelis.

Peržiūrėkite modelį

Zero 65 All Purpose

Tiems, kurie mala po vieną dozę

Tinkamas pasirinkimas namams, kai mažas kavos likutis malūnėlyje ir lankstumas renkantis skirtingas pupeles yra svarbiau nei programuojamos dozės.

Atraskite „Zero“

Atom Touch 65

Espresui su skaitmeniniu valdymu

Tiems, kurie nori „Atom“ formato namuose ir teikia pirmenybę programuojamiems malimo nustatymams, o ne dozavimui pagal svorį.

Žr. Atom Touch

Specialita Smart

Kompaktiškas, su aiškesniu vaizdiniu grįžtamuoju ryšiu

Tinka namų baristoms ir mažesnėms kavos stotelėms, norinčioms patogaus formato dozavimo naudojant jutiklinį ekraną, tačiau pageidaujančioms aiškesnio grįžtamojo ryšio nei klasikinėje Specialita.

Sužinokite daugiau

Peržiūrėkite visus namams skirtus modelius

Mažesniam aptarnavimui ir profesionaliam naudojimui

Didėjant tempui, skirtumai tampa akivaizdesni: didesnės platformos, spartesnis darbo procesas ir sprendimai, sukurti didesniam puodelių skaičiui per dieną.

Atom W75

Aptarnavimui, kuriame dozavimas vyksta pagal svorį

Tinka mažesnėms kavinėms ir espreso barams, norintiems suderinti Eureka Atom platformos pajėgumą su nuoseklesniu dozavimu kiekvienam kavos šotui.

Žr. W75

Atom Excellence 75

Klasikiniam espreso srautui

Puikus pasirinkimas, kai norite didesnio pajėgumo ir greito aptarnavimo, tačiau pirmenybę teikiate tradiciniam elektroniniam dozavimui, o ne pagal svorį valdomam malimui.

Susipažinkite su Excellence

Prometheus 83

Kavinėms ir restoranams, kuriems keliami didesni reikalavimai

Profesionaliai aplinkai, kur espresas yra pagrindinis dėmesys ir kur svarbūs aptarnavimo paprastumas, junglumas bei didelis našumas.

Žr. Prometheus

Bentwood x Rocket H75

Greitam baro aptarnavimui ir dideliam tikslumui

Tinka įmonėms, norinčioms komercinės alternatyvos ne iš Eureka, pasižyminčios labai dideliu greičiu ir keliais veikimo režimais viename malūnėlyje.

Žr. H75

Peržiūrėkite sprendimus verslui

Atom formatas tiksliam dozavimui namuose

Eureka Atom W 65 Casa tinka tiems, kurie nori pagal svorį valdomo tikslumo namuose, tačiau kuriems nereikia didesnių serverimui skirtų 75 mm modelių dydžio ir pajėgumo. Tai puikus pasirinkimas į espresą orientuotiems namų baristoms, norintiems prabangesnio darbo proceso nei siūlo mažiausi virtuvės modeliai.

Žr. Atom W 65 Casa

Filtruotai kavai, „pour-over“ ir prancūziškam presui

Eureka Mignon Filtro yra akivaizdžiausias pasirinkimas tiems, kurie savo stotelės nekuria aplink espresą. Jos konstrukcija paprastesnė, be ekrano ir dozės skaitiklio, ir ji pirmiausia skirta naudoti namuose, kai norite malti filtruotai kavai, „pour-over“ ar prancūziškam presui, išlaikant tokį pat kompaktišką dizainą kaip ir likusioje Mignon šeimoje.

Žr. Mignon Filtro

Dažniausiai užduodami klausimai

Atsakymai į dažniausiai užduodamus klausimus renkantis tarp serijų ir svarstant, ar malūnėlis stovės namuose, ar įmonėje.

Koks yra svarbiausias skirtumas tarp Eureka Mignon, Eureka Atom ir Prometheus?

Eureka Mignon yra kompaktiškiausia serija, visų pirma skirta naudoti namuose – nesvarbu, ar norite paprasto filtruotos kavos malūnėlio, klasikinio espresso malūnėlio, ar pažangesnio modelio su dozavimu pagal svorį. Eureka Atom yra didesnė ir našesnė, jos modeliai puikiai tinka namams, tačiau geriau susidoroja ir su mažesnio srauto aptarnavimu. Prometheus aiškiausiai orientuota į profesionalų naudojimą – joje didesnė talpa ir funkcijos, aktualesnės kavinėse bei restoranuose.

Ar turėčiau rinktis namams skirtą modelį, ar profesionalesnį sprendimą?

Renkantis namams dažniausiai verta atsižvelgti į tai, kaip ruošiate kavą: kasdien ruošiate espresso, ir espresso, ir filtruotą kavą, ar daugiausia filtruotą kavą. Tokiu atveju dydis, darbo eiga ir dozavimo būdas yra svarbesni už maksimalią talpą. Mažesniam aptarnavimui ar kavinei verčiau rinktis greitesnį malimą, didesnes talpyklas ir sprendimą, leidžiantį išlaikyti tempą aptarnavimo metu. Jei ruošiate daug puodelių iš eilės arba norite mažiau rankinio darbo, didesni Atom modeliai ir aiškiai komerciniai variantai bus tinkamesni nei kompaktiškiausi namams skirti modeliai.

Kada verta rinktis dozavimą pagal svorį?

Jis geriausiai tinka, kai norite pastovesnės dozės ir nenorite kiekvieno šoto sverti atskirai. Namuose tai dažnai patinka tiems, kurie nori supaprastinti rutiną, bet išlaikyti aukštą tikslumą. Mažesnio srauto aptarnavimo vietose tai taip pat gali būti naudinga siekiant suvienodinti daugelio ruošimų rezultatą. Tačiau jei mieliau dozuojate kiekvieną porciją atskirai naudodami skirtingas pupeles arba norite paprastesnio sprendimo, geresnis pasirinkimas gali būti rankinis dozavimas ar tradicinis programavimas.

Ar kolekcijoje yra kas nors daugiau nei malūnėliai?

Taip. Čia taip pat rasite papildomų įrankių darbo vietai. Automatinis kavos tamperis tiks tiems, kurie nori tolygesnio ir greitesnio kavos presavimo, ypač atliekant pasikartojančią espresso ruošimo procedūrą, o skaitmeninės svarstyklės yra natūralus priedas norint tiksliau stebėti dozę ir ekstrakciją.

Peržiūrėkite visą asortimentą