Eureka kavos malūnėliai namams ir kavinėms

Eureka kavos malūnėliai

Itališka malūnėlių gamybos patirtis nuo 1920 m.

Apie „Eureka“ ir kaip pasirinkti tinkamą

„Eureka“ kavą mala nuo 1920 m.; įmonę Florencijoje įkūrė Aurelio Conti. Įmonė pradėjo kaip espreso kavos malūnėlių gamintoja ir per daugiau nei šimtmetį savo reputaciją kūrė remdamasi tuo pačiu pagrindu: tiksliu malimu, patikimu veikimu ir ilgaamžiškumu. Malūnėliai vis dar surenkami rankomis Florencijos gamykloje, kur pramoninė gamyba dera su amatininkystės žiniomis. Tai atsispindi asortimente, kurį vienija pojūtis ir surinkimo kokybė, tačiau jis aiškiai suskirstytas pagal tai, kaip ir kur ruošiate kavą.

Naudojant namuose, skirtumą daugiausia lemia kompaktiškas dėmesys espresui, universalus malimas ir specializacija filtruotai kavai. „Eureka Mignon“ serija tinka tiems, kurie nori nedidelio užimamo ploto ir aiškios kontrolės prie virtuvės stalviršio, o „Eureka Atom“ suteikia didesnį formatą, didesnę talpą ir ramesnį darbo procesą tiems, kurie ruošia daug espreso kavos arba kasdien nori turėti daugiau atsargos. Naudojant komercinėje aplinkoje, prioritetai kitokie: didesni malimo diskai, didesnė talpa, greitesnis aptarnavimas ir funkcijos, palengvinančios darbą ilgų pamainų metu. Čia mažesnėms maitinimo vietoms skirti „Atom“ modeliai tampa natūraliu kitu žingsniu, o „Prometheus“ aiškiau sukurta kavinėms, restoranams ir profesionaliam darbui. Kolekcijoje taip pat yra papildomų įrankių darbo vietai, tokių kaip svarstyklės ir automatinis kavos tamperis, jei norite susikurti išsamesnį darbo procesą namuose ar bare.

Namų baristai

Čia rasite modelių tiems, kurie namuose nori didelio tikslumo, tačiau renkasi skirtingus darbo būdus: Grind-by-Weight, vienos dozės malimą, programuojamus nustatymus arba daugiau grįžtamojo ryšio reguliuojant malimą.

Libra 65 All Purpose

Espresui ir filtruotai kavai viename malūnėlyje

Tinka tiems, kurie nori keisti puodelius ir portafiltrą nesverdami atskirai, taip pat ieško universalesnio namų malūnėlio nei grynai espresui skirtas modelis.

Peržiūrėti modelį

Zero 65 All Purpose

Tiems, kurie mala dozę po dozės

Tinkamas pasirinkimas namams, kur svarbiau mažas likutis ir lankstumas renkantis skirtingas pupeles nei programuojamos dozės.

Atraskite „Zero“

Atom Touch 65

Espresso kavai su skaitmeniniu valdymu

Tiems, kurie nori „Atom“ formato namuose ir teikia pirmenybę programuojamiems malimo nustatymams, o ne pagal svorį valdomam dozavimui.

Peržiūrėkite „Atom Touch“

„Specialita Smart“

Kompaktiškas ir su geresniu vaizdiniu grįžtamuoju ryšiu

Tinka namų baristoms ir mažesnėms kavos stotelėms, norinčioms dozavimo naudojant jutiklinį ekraną kompaktiškame korpuse, tačiau su aiškesniu grįžtamuoju ryšiu nei klasikinėje „Specialita“.

Sužinokite daugiau

Peržiūrėti visus namams skirtus modelius

Mažesnėms kavinėms ir profesionaliam darbui

Didėjant tempui, skirtumai tampa akivaizdesni: didesnės platformos, spartesnis darbo procesas ir sprendimai, sukurti didesniam puodelių skaičiui per dieną.

Atom W75

Tiems, kurie nori dozuoti pagal svorį

Tinka mažesnėms kavinėms ir espresso barams, norintiems suderinti „Eureka Atom“ platformos pajėgumą su nuoseklesniu dozavimu kiekvienam šotui.

Peržiūrėkite W75

Atom Excellence 75

Klasikiniam espresso kavos srautui

Puikus pasirinkimas, kai norite didesnio našumo ir greito aptarnavimo, tačiau pirmenybę teikiate tradiciniam elektroniniam dozavimui, o ne pagal svorį valdomam malimui.

Susipažinkite su „Excellence“

Prometheus 83

Kavinėms ir restoranams, kuriems keliami didesni reikalavimai

Profesionalioms vietoms, kuriose espresso kava yra pagrindinis dėmesys, o lengva priežiūra, jungiamumas ir didelis našumas yra itin svarbūs.

Peržiūrėkite „Prometheus“

Bentwood x Rocket H75

Greitam baro aptarnavimui ir dideliam tikslumui

Tinka verslams, norintiems komercinės alternatyvos ne iš „Eureka“, pasižyminčios labai dideliu greičiu ir keliais darbo režimais viename malūnėlyje.

Peržiūrėkite H75

Peržiūrėkite sprendimus verslui

„Atom“ formato malūnėlis tiksliam dozavimui namuose

„Eureka Atom W 65 Casa“ skirta tiems, kurie nori svoriu valdomo tikslumo namuose, tačiau jiems nereikia didesnių ir našesnių 75 mm modelių, skirtų aptarnavimui. Tai puikus pasirinkimas į espresso orientuotiems namų baristoms, norintiems pažangesnio darbo proceso nei siūlo mažiausi virtuviniai modeliai.

Peržiūrėkite „Atom W 65 Casa“

Filtruotai kavai, „pour-over“ ir prancūziškam kavinukui

„Eureka Mignon Filtro“ yra akivaizdžiausias pasirinkimas tiems, kurie savo stoties nekuria aplink espresso. Jo konstrukcija paprastesnė, be ekrano ir dozės skaitiklio, o pirmiausia jis skirtas naudoti namuose, kai norite malti filtruotai kavai, „pour-over“ arba prancūziškam kavinukui, išlaikant tokį pat kompaktišką dizainą kaip ir likusios „Mignon“ šeimos.

Peržiūrėkite „Mignon Filtro“

Dažniausiai užduodami klausimai

Atsakymai į dažniausiai užduodamus klausimus renkantis tarp serijų ir svarstant, ar malūnėlis stovės namuose, ar komercinėje aplinkoje.

Koks yra svarbiausias skirtumas tarp Eureka Mignon, Eureka Atom ir Prometheus?

Eureka Mignon yra kompaktiškiausia serija, visų pirma tinkanti naudoti namuose – nesvarbu, ar norite paprasto filtruotos kavos malūnėlio, klasikinio espresso malūnėlio, ar pažangesnio modelio su dozavimu pagal svorį. Eureka Atom yra didesnė ir našesnė, jos modeliai puikiai tinka namuose, tačiau geriau susidoroja ir su mažesniais klientų srautais. Prometheus aiškiausiai priklauso profesionalų kategorijai – pasižymi didesne talpa ir funkcijomis, aktualesnėmis kavinėse bei restoranuose.

Ar turėčiau rinktis namams skirtą modelį, ar komercinį sprendimą?

Naudojimui namuose dažniausiai geriausia atsižvelgti į tai, kaip ruošiate kavą: kasdien ruošiate espresą, ir espresą, ir filtruotą kavą, ar daugiausia filtruotą kavą. Tokiu atveju dydis, darbo eiga ir dozavimo būdas yra svarbesni už maksimalią talpą. Mažesnėms kavinėms ar klientų aptarnavimo vietoms verčiau teikti pirmenybę greitesniam malimui, didesnei talpai ir sprendimui, padedančiam išlaikyti tempą aptarnavimo metu. Jei ruošiate daug puodelių iš eilės arba norite sumažinti rankinio darbo, didesni Atom modeliai ir aiškiai komerciniai variantai bus tinkamesni nei kompaktiškiausi namams skirti modeliai.

Kada verta rinktis dozavimą pagal svorį?

Tai geriausias pasirinkimas, kai norite nuoseklesnės dozės ir nenorite kiekvieno šoto sverti atskirai. Namuose tai dažnai patinka tiems, kurie nori supaprastinti rutiną, tačiau išlaikyti aukštą tikslumą. Mažesnėse kavinėse tai taip pat gali būti naudinga siekiant suvienodinti rezultatą ruošiant daug porcijų. Tačiau jei mieliau kiekvieną porciją dozuojate atskirai naudodami skirtingas pupeles arba norite paprastesnio sprendimo, geresnis pasirinkimas gali būti rankinis dozavimas ar įprastas programavimas.

Ar kolekcijoje yra ne tik malūnėlių?

Taip. Čia taip pat rasite papildomų darbo vietai skirtų įrankių. Automatinis Kavos tamperis tiks tiems, kurie nori tolygesnio ir greitesnio kavos suspaudimo, ypač atliekant pasikartojančią espresso ruošimo procedūrą, o skaitmeninės svarstyklės yra natūralus priedas norint tiksliau sekti dozę ir ekstrakciją.

Peržiūrėkite visą asortimentą

Eureka kavos malūnėliai

Apie „Eureka“ ir kaip pasirinkti tinkamą

Namų baristai

Libra 65 All Purpose

Espresui ir filtruotai kavai viename malūnėlyje

Zero 65 All Purpose

Tiems, kurie mala dozę po dozės

Atom Touch 65

Espresso kavai su skaitmeniniu valdymu

„Specialita Smart“

Kompaktiškas ir su geresniu vaizdiniu grįžtamuoju ryšiu

Eureka Atom Touch 65 matinė juoda (Hyra)

Eureka Atom W 65 Casa kavos malūnėlis – tikslus malimas pagal svorį

Eureka Atom Excellence 75 (Hyra)

Atom W75 malimas pagal svorį (nuoma)

Eureka Prometheus 83 komercinis espresso malūnėlis (Nuoma)

Bentwood x Rocket H75 komercinis GBW malūnėlis (Nuoma)

Eureka Precisa skaitmeninės svarstyklės

Knockbox Eureka

Eureka Mignon Filtro

Eureka Mignon Manuale - matinė juoda

Eureka Mignon Zero - vienos dozės kavos malūnėlis

Eureka Mignon Specialita

Eureka Mignon Zero 65 Visapusiškas

Eureka Mignon Specialita Smart

Eureka Mignon Libra (Mala pagal svorį)

Eureka Mignon Libra 65 Visapusiškas GBW

Eureka Disko - Automatinis 58mm tamperis

Eureka Atom Touch 65 matinė juoda

Eureka Atom W 65 Casa kavos malūnėlis – tikslus malimas pagal svorį

Eureka Helios 80 matinė juoda (DEMO EX)

Eureka Atom Excellence 75

Atom W75 malimas pagal svorį

Eureka Prometheus 83 komercinis espresso malūnėlis

Bentwood x Rocket H75 komercinis GBW malūnėlis