Gringo buvo įkurta 2018 m. Johan Ekfeldt, Pernilla Ekfeldt ir Magnus Aljeå – komandos, turinčios ilgametę patirtį specialiosios kavos ir skonio srityje. Johan anksčiau buvo vienas iš Johan & Nyström įkūrėjų, vieno įtakingiausių Švedijos trečiosios bangos kavos skrudintojų. Po daugelio metų pramonėje jie norėjo sukurti kažką naujo: mažesnį, sąžiningesnį skrudinimo cechą, kuriame širdis liktų amato ir kavos ūkininkų realybės centre.
Turėdami šaknis Geteborge ir meilę šiaurietiškam skrudinimo idealui, mes skrudiname kavą, kuri išryškina pupelės natūralų skonio profilį – aiškų, gaivų ir subalansuotą. Tikime ilgalaikiais santykiais su gamintojais ir tuo, kad geras skonis prasideda nuo gerų vertybių. Mūsų skrudinimo cechas ir parduotuvė yra atvira vieta tiems, kurie nori sužinoti daugiau apie kavą – ir kodėl svarbu, iš kur ji kilusi.
