Rožinė Bourbon - 250g

Kilmes: Caldas, Kolumbija

Gamintojas: Luis José Valdés

Ūkis: Finca La Cristalina

Rostykla: Budhas Kafferosteri

Rostymas: Agtron 70,4 – šviesus iki vidutinio

Apdorojimas: Natūralus

Veislė: Pink Bourbon

Aukštis: 1 250–1 650 m. virš jūros lygio

Dirvožemis: Ekologiškai tręštas

Skonio profilis: Apelsinas, aistros vaisius, razinos, mangai, braškės, šokoladas, ananasai, rudasis cukrus. Vidutinio stiprumo rūgštis, gerai subalansuotas kūnas, švarus burnos pojūtis

Gaminimo rekomendacija: Visų tipų elektrinėms ir rankinėms kavos viryklėms

Pakuotė: 250 g – visos pupelės

Šis Pink Bourbon kava iš Finca La Cristalina, Caldas, Kolumbijoje, buvo užauginta Luiso José Valdés – gamintojo, dirbančio su ekologišku tręšimu ir tvariais auginimo metodais tropiniame mikroklimate.

Veislė Pink Bourbon garsėja savo intensyviu vaisiškumu ir elegantišku saldumu, kuris sustiprinamas natūralios apdorojimo metodikos. Kava džiovinama su vaisių minkštimu, kas sukuria sudėtingą ir saldžią profilį su apelsinų, aistros vaisių, razinų, mangų, braškių ir ananasų natomis – subalansuota šokolado ir ruduojo cukraus užbaigimu.

Kava buvo skrudinta Budhas kavinės skrudinimo įmonėje jų Giesen W15, su Agtron verte 70,4 – skrudinimo profilis, kuris suteikia pusiausvyrą, skaidrumą ir švarią puodelį.

1. Kilmė ir ūkis

Kava kilusi iš Finca La Cristalina, esančios Caldas, Kolumbijoje, 1 250–1 650 metrų aukštyje virš jūros lygio. Ūkis naudoja organines trąšas ir dirba pagal tvaraus žemės ūkio principus, kad sukurtų skanius ir gyvybingus pupeles.

2. Procesas

Kava yra natūraliai apdorota – tai reiškia, kad pupelės lėtai džiovinamos su vaisių minkštimu. Tai suteikia tropinį saldumą ir vaisiškumą, tuo pačiu metu burnos pojūtis išlieka švarus ir subalansuotas.

3. Skrudinimas ir paruošimas

Skrudinta Budha Giesen W15, su Agtron 70,4 – šviesus iki vidutinio skrudinimo, kuris išryškina kavos natūralų vaisiškumą ir rūgštumą. Tinka visų tipų elektrinėms ir rankinėms kavos virimo sistemoms, tokioms kaip V60, Kalita, Moccamaster ir Pour over.