Keturių kartų patirtis už tikslumo
IMS yra Italijos šeimos įmonė, kurios šaknys siekia XX a. pradžią ir kuri oficialiai įkurta 1946 m. Per keturias kartas įmonė kūrė espreso aparatams skirtus filtrus ir dušo sietelius, dar nuo tada, kai pradėjo augti pirmieji espreso aparatų gamintojai. Ilgametė patirtis atsispindi aiškiame dėmesyje: tobulinti tą ruošimo etapą, kuris dažnai lemia, kiek tolygus ir nuspėjamas bus kavos puodelis.
IMS ypač išsiskiria savo perforavimo technologija ir sertifikuoto AISI 304 nerūdijančiojo plieno pasirinkimu. Kartu tai suteikia ilgaamžiškumui, stabiliam prigludimui ir ilgainiui pastoviam srautui sukurtus filterkrepšelius. Todėl renkantis produktą svarbus ne tik dydis, bet ir krepšelis, padedantis aparatui, malūnėliui ir kavos tabletės paruošimui kasdien veikti nuosekliau.
16–20 g, daugiausia dėmesio skiriant tolygiai ekstrakcijai
Šis krepšelis sukurtas tiems, kurie ruošia dvigubus espresso, naudodami dozavimo intervalą, įprastą daugeliui namų baristų ir kavinių. Ypač išsiskiria tiksliai iškirstų angų, nerūdijančiojo plieno ir 58 mm/58,4 mm portafilteriui pritaikyto formato derinys — tai sudaro geresnes sąlygas tolygiam srautui per kavos tabletę.
Tiems, kurie nori pakartoti tą patį rezultatą
Jei jau turite gerą malūnėlį, kruopščiai paskirstote kavą ir nuosekliai suspaudžiate ją tamperiu, šis atnaujinimas puodelyje tikrai pastebimas. Krepšelis ypač tinka norintiems sumažinti skirtumus tarp espresso porcijų ir pasiekti nuspėjamesnį ruošimą nekeičiant visos savo įrangos.
Pirmiausia patikrinkite suderinamumą
58 mm yra gera pradžia, tačiau tinkamą pasirinkimą taip pat lemia išorinis skersmuo, aukštis ir tai, kaip jūsų portafiltro krepšelis įstatytas į rankenėlę. Prieš pirkdami visada palyginkite matmenis su dabartiniu krepšeliu arba aparato specifikacijomis, ypač jei naudojate portafiltrą be dugno ar kitą precizinį priedą.
Rinkitės pagal dozę, ne tik pagal aparatą
Krepšelis taip pat turėtų atitikti tai, kaip iš tikrųjų ruošiate kavą. Jei dažniausiai naudojate apie 16–20 gramų, verta rinktis modelį, skirtą būtent šiam intervalui, nes kavos tabletės aukštis ir tarpas virš jos turi įtakos tam, kaip vanduo ekstrakcijos metu pasiekia kavą.
Dažniausiai užduodami klausimai
Čia rasite atsakymus į svarbiausius klausimus, kuriuos reikėtų patikrinti prieš renkantis.
Ar 58 mm krepšelis tinka visiems espreso aparatams su 58 mm portafiltru?
Ne visada. Nors 58 mm yra daugelio aparatų standartas, dėl išorinio skersmens, aukščio, krašto formos ir portafiltro skirtumų suderinamumas gali skirtis. Todėl prieš užsakydami patikrinkite ir matmenis, ir suderinamumą su aparatu.
Kodėl svarbus dozavimo intervalas?
Dozavimo intervalas parodo, kokiam apytiksliam kavos kiekiui krepšelis skirtas. Jei naudosite per mažai arba per daug kavos, palyginti su krepšeliui numatytu intervalu, kavos tabletės aukštis gali būti netinkamas, o tai savo ruožtu paveiks tekėjimą ir ekstrakciją.
Kuo precizinis krepšelis pranašesnis už standartinį krepšelį?
Precizinis krepšelis sukurtas tam, kad kiekvieno kavos ruošimo metu būtų užtikrintos vienodesnės sąlygos. Jums tai pirmiausia reiškia geresnį rezultatų pakartojamumą: kai malūnėlio nustatymai, dozė ir suspaudimas yra vienodi, rezultatą lengviau pakartoti.
Ar keičiant krepšelį reikia keisti malimo rupumą?
Dažnai taip. Naujas krepšelis gali pakeisti vandens tekėjimo per kavos tabletę greitį, todėl gali tekti pakoreguoti malimo rupumą, dozę arba išeigą, kad vėl pasiektumėte tinkamą ekstrakciją.
