Keturių kartų patirtis už tikslumo
IMS yra Italijos šeimos įmonė, kurios šaknys siekia XX a. pradžią ir kuri oficialiai įkurta 1946 m. Per keturias kartas įmonė gamino filtrus ir dušo sietelius Espresso aparatams, taip pat veikė dar tada, kai kūrėsi pirmieji Espresso aparatų gamintojai. Ilgametė patirtis atsispindi aiškiame dėmesyje: tobulinti tą ruošimo proceso dalį, kuri dažnai lemia, kiek tolygi ir nuspėjama bus kavos porcija.
IMS ypač išsiskiria savo perforavimo technologija ir sertifikuoto AISI 304 nerūdijančiojo plieno pasirinkimu. Kartu tai suteikia filtro krepšelius, sukurtus ilgaamžiškumui, stabiliam prigludimui ir pastoviam srautui ilgainiui. Todėl renkantis produktą svarbu ne tik dydis, bet ir krepšelis, padedantis aparatui, malūnėliui ir kavos tabletės paruošimui kasdien veikti nuosekliau.
16–20 g, daugiausia dėmesio skiriant tolygiai ekstrakcijai
Šis krepšelis sukurtas tiems, kurie ruošia dvigubas porcijas naudodami dozavimo diapazoną, įprastą daugeliui namų baristų ir kavinių. Ypač įdomus tiksliai iškirstų skylučių, nerūdijančiojo plieno ir 58 mm / 58,4 mm portafiltrui pritaikyto formato derinys — tai sudaro geresnes sąlygas tolygiam srautui per kavos tabletę.
Tiems, kurie nori pakartoti tą patį rezultatą
Jei jau turite gerą malūnėlį, kruopščiai paskirstote kavą ir nuosekliai ją suslegiate, šis krepšelis bus reikšmingas atnaujinimas. Jis ypač tinka norintiems sumažinti skirtumus tarp porcijų ir pasiekti nuspėjamesnį ruošimą nekeičiant visos savo įrangos.
Pirmiausia patikrinkite suderinamumą
58 mm yra geras atspirties taškas, tačiau tinkamas pasirinkimas taip pat priklauso nuo išorinio skersmens, aukščio ir nuo to, kaip jūsų portafiltro krepšelis įsitvirtina rankenoje. Prieš pirkdami visada palyginkite matmenis su dabartiniu krepšeliu arba aparato specifikacijomis, ypač jei naudojate portafiltrą be dugno ar kitą precizinį priedą.
Rinkitės pagal dozę, ne tik pagal aparatą
Krepšelis taip pat turi atitikti jūsų įprastą kavos ruošimo būdą. Jei dažniausiai naudojate apie 16–20 gramų kavos, verta rinktis modelį, skirtą būtent šiam intervalui, nes kavos tabletės aukštis ir tarpas virš jos turi įtakos tam, kaip vanduo teka per kavą ekstrakcijos metu.
Dažniausiai užduodami klausimai
Čia rasite atsakymus į svarbiausius klausimus, kuriuos verta patikrinti prieš pasirenkant.
Ar 58 mm krepšelis tinka visiems espreso aparatams su 58 mm portafiltru?
Ne visada. Nors 58 mm dydis yra standartinis daugelyje aparatų, dėl išorinio skersmens, aukščio, krašto formos ir portafiltro skirtumų suderinamumas gali skirtis. Todėl prieš užsakydami patikrinkite ir matmenis, ir suderinamumą su aparatu.
Kodėl svarbus dozavimo intervalas?
Dozavimo intervalas apytiksliai nurodo, kokiam kavos kiekiui krepšelis yra skirtas. Jei naudosite per mažai arba per daug kavos, palyginti su krepšeliui numatytu intervalu, kavos tabletės aukštis gali būti netinkamas, o tai savo ruožtu paveiks srautą ir ekstrakciją.
Kuo precizinis krepšelis pranašesnis už standartinį krepšelį?
Precizinis krepšelis sukurtas taip, kad kiekvieno kavos ruošimo metu sąlygos būtų kuo vienodesnės. Jums tai pirmiausia reiškia geresnį rezultatų pakartojamumą: kai malūnėlio nustatymai, dozė ir suspaudimas yra vienodi, rezultatą lengviau pakartoti.
Ar pakeitus krepšelį reikia keisti malimo rupumą?
Dažnai taip. Naujas krepšelis gali pakeisti vandens tekėjimo per kavos tabletę greitį, todėl gali tekti pakoreguoti malimo rupumą, dozę arba išeigą, kad vėl pasiektumėte tinkamą ekstrakciją.
