THE HOBO - 500g

Kilmė: Brazilija, Indija, Indonezija

Gamintojas: Fazenda IP, Irmãs Pereira, vietiniai gamintojai Indijoje ir Indonezijoje

Rūšinimas: Extra tamsus Espresso rūšinimas

Procesas: Natūralus

Veislė: Arabica

Skonio profilis: Tamsus šokoladas, skrudinti riešutai, ryški kartumas, stipri kūno struktūra

Paruošimo rekomendacija: Espresso

Hobo yra mūsų tamsiausia ir be kompromisų espressokava – sukurta tiems, kurie ieško tvirto, sodraus ir kartaus kavos su dideliu kūnu ir aiškia skrudinimo profiliu. Mišinys, kuris tvirtai laikosi puodelyje – ir išlaiko skonį iki paskutinio gurkšnio.

Pupelės atkeliavo iš galingų regionų Brazilijoje, Indijoje ir Indonezijoje, kruopščiai atrinktos dėl savo tvirtų skonio savybių. Jas ilgai ir ypač tamsiai skrudinome, kad išryškintume skonį su riešutų natomis, tamsiu šokoladu ir gilia aromata – neprarandant pusiausvyros ar struktūros.

Tai espresso, kuris puikiai tinka tiek vienas, tiek su pienu. Espresso su charakteriu, intensyvumu ir meistriškumu kiekviename gurkšnyje.

Kaip gaminama mūsų kava

1. Mišinys ir kilmė

Hobo sudaro tamsus ir stiprus mišinys:

– Brazilija Fazenda IP Acaia Natural

– Brazilija Irmãs Pereira Yellow Bourbon Natural

– Indija Monsoon Malabar

– Indonezija Kerinci Natural

Brazilijos pagrindas suteikia pilnumo ir saldumo, o Malabar ir Indonezijos natūralūs pupelės prideda žemiškumo, prieskoningumo ir sudėtingumo.

2. Skrudinimas

Ilgas ir itin tamsus skrudinimas, sukurtas siekiant sukurti pilnumą, kartumą ir stiprumą. Rezultatas – žemiška espresso kava su dideliu apvalumu, ryškiu aromatu ir ilgu, riešutiniu poskoniu.