Ascaso Steel Duo PID recension - Barista och Espresso

Ascaso „Steel Duo“ PID apžvalga

Jan 24, 2023

Ar žinojai, kad Ascaso yra ispaniškas prekės ženklas? Jie gamina populiarius espreso aparatus Europa, įskaitant „Dream“, „Baby“ ir Ascaso „Steel Duo PID“. Panagrinėkime, kuo „Duo PID“ yra unikalus ir kodėl ši dviejų termoblokų sistema sulaukia tiek daug dėmesio.

„Steel Duo PID“ išvaizda

Panašus espreso aparatas su termobloko pagrindu sukurta sistema yra Ascaso Plieninis PID. Dauguma žmonių, galvodami apie termobloku varomą aparatą, įsivaizduoja mažus espreso aparatus. Bet tik ne šis. „Steel Duo PID“ pagamintas iš aukščiausios kokybės medžiagų ir sveria net 15 kg! Dabartinis modelis turi stilingą baltai dažytą plieninę arba matinės juodos spalvos plieninę apdailą ir yra papuoštas blizgančiomis plieninėmis dalimis, įskaitant lašėjimo padėklo dangtelį, varinį laikiklį, nepridegančią garų vamzdelį ir virimo grupę. Jame yra 4 jungikliai: galios, tūrinio virimo, karšto vandens ir garų režimams.

Be to, yra dviejų skaitmenų skaitmeninis ekranas su baltais skaičiais, rodantis esamą temperatūrą (virimo galvutėje). Mums labai patinka balti skaičiai, nes jie gerai dera prie bendro dizaino. Matote slėgio matuoklį su Ascasologotipas viršuje kairėje. AscasoLogotipą galima matyti priekinės plokštės centre ir ant pačios virimo grupės.

Tai Ascaso žiūrint iš šono, atrodo, kad pakrypsta. Šiek tiek keista, kad puodelių laikiklis pakrypsta atgal. Tačiau, kai tai suprantama, man visada patinka vertikalaus arba, šiuo atveju, horizontalaus pakreipimo estetika. Tačiau šiuo atveju nesu tuo tikras. Ištraukiant pieną, puodeliai dreba ir vibruoja atgal. Vėliau, daugiau Apie tas.

Portafiltras turi gražią medinę rankeną, yra tvirtas ir elegantiškas. Jis patogiai telpa rankoje ir malonus naudoti dėl dvigubo snapelio. Tik įsitikinkite, kad aparatas yra visiškai įkaitęs, kad portafiltras taip pat būtų darbinės temperatūros (rekomenduojame bent 30 minučių).

Įsižiebkite, prašau! Dar viena šio aparato savybė, kuri mums labai patinka, yra dvi LED lemputės, įmontuotos mygtukuose, kad galėtumėte matyti, ką darote. Norėtume, kad daugiau aparatų turėtų panašias funkcijas, kad galėtumėte matyti, kaip užfiksuoti portafiltrą ir kaip veikia jūsų... espresso tik palengvins ir padarys malonesnį mašinos naudojimą.

Savybės ir specifikacijos

Manome, kad ši sistema sulaukia tiek daug dėmesio dėl visų jos funkcijų. Ji turi veikiantį puodelių šildytuvą, kuris greitai įkaista. Tinkamam pieno putojimui ir patikimam espreso ekstrakcijai joje yra du atskiri PID valdomi termoblokai. Tai, kad ji matuoja virimo temperatūrą pačiame virimo įrenginyje, o ne katile ar termobloke, kurių temperatūra bus aukštesnė, yra bene svarbiausias veiksnys. Dar viena patogi šios sistemos savybė – garų vamzdelis, kuris automatiškai išsivalo ir nepridega. Ascaso „Steel Duo Pro“. Be to, šis prietaisas turi tūrinį dozavimą, kuris yra nuostabus!

Paskutinis komponentas – išmanusis lašėjimo padėklas. Jis turi briaunas, todėl ištraukus pilną padėklą, nesusidaro nešvaraus vandens bangos. Šaunuolis!

Katilas, termojetas ir termospiralė

Atminkite, kad šis aparatas naudoja „termo rites“, kurios, mūsų nuomone, yra daug geresnės nei pigesniuose aparatuose naudojamos „termo purkštukai“. Pažvelkite į „Decent DE1“, kuris taip pat sukurtas su termo ritemis. Jos kainuoja daugiau, nes yra stabilesnės temperatūroje nei pigesni konkurentai. Be to, jos įkaista žymiai greičiau, sunaudoja mažiau energijos ir, palyginti su tradiciniu aparatu su katilu, gali garinti pieną neribotą laiką. Galiausiai, vanduo išlieka šviežesnis, nes neturi galimybės subręsti katilo rezervuare.

Specifikacijos:

- Matmenys: 1: Dydis: 270 mm x 360 mm x 315 mm

- Du galingi LED žibintai

- Maksimalus energijos suvartojimas 2068 vatai

- 2 litrų vandens bakas

- Svoris: 15 kg

- nerūdijančio plieno garų vamzdelis su automatiniu valymu

- 58 mm portafilter iš nerūdijančio plieno

- Lengvai reguliuojamas OPV (neatidarant aparato)

- Aktyvus puodelių šildytuvas

- Dvigubos PID grandinės

- Tūrinis dozavimas

Ar tai draugiška namų ūkiui?

Kai išleidžiate 15–20 tūkstančių kronų, partnerio priėmimo veiksnys, žinoma, yra labai svarbus. Mašina turi veikti nepriekaištingai ir gerai atrodyti. Idealiu atveju ji taip pat turėtų būti tylesnė ir pasižymėti gera ergonomika. Šiuo aspektu, Ascaso „Steel Duo PID“ labai patogus namams.

Kokia espreso ir garų kokybė?

„Steel Duo PID“ tikrai puikiai veikia. espresso. Bet ne be prieštaravimų. Mes manome, kad net Apie Termoblokas greitai įkaista, o portafiltras – ne. Kai portafiltras įkaitinamas, nėra jokių kliūčių paruošti fantastišką, tekantį ir aromatingą kavą. espresso.

Šį aparatą nuo kitų išskiria kintamųjų valdymo paprastumas. PID temperatūrą virimo grupėje galima reguliuoti pagrindiniame meniu, o slėgį – reguliavimo varžtu, esančiu aparato priekinėje apačioje. Puiku! Norite reguliuoti išankstinį užpylimą? Jokių problemų! Išankstinį užpylimą galima reguliuoti nuo 0 iki 5 sekundžių nustatymų meniu.

Sakytume, kad vienintelis kintamasis, kurio trūksta šiai mašinai, yra galimybė reguliuoti slėgį skrydžio metu, naudojant srauto valdymą, kaip su svirtiniu aparatu arba su srauto profiliavimo rinkinys Profitec espreso aparatai.

Dvigubų katilų arba dvigubų termoblokų privalumas yra tas, kad galite tai padaryti espresso ir, žinoma, tuo pačiu metu garus. Ascaso daugiau nei gali tai padaryti. „Steel Duo PID“ garų antgalis yra platus, nes nepridega, o jo galiukas yra lemputės formos.