Ar žinojai, kad Ascaso yra Ispanijos prekės ženklas? Jie jau kurį laiką gamina populiarias espreso máquinas Europa, įskaitant Dream, Baby ir Ascaso Steel Duo PID. Pažvelkime, kas daro Duo PID unikalų ir kodėl šis dviejų termoblokų sistema sulaukia tiek daug dėmesio.

Steel Duo PID išvaizda

Panašus espreso aparatas su termoblokų sistema yra Ascaso Steel PID. Dauguma žmonių įsivaizduoja mažus espreso aparatus, kai galvoja apie termoblokais varomą mašiną. Tačiau ne šį kartą. Steel Duo PID pagamintas iš aukščiausios kokybės medžiagų ir sveria net 15 kg! Dabartinis modelis turi stilingą baltą dažytą plieno apdailą arba matinį juodą plieno apdailą ir yra papuoštas blizgančiomis plieno detalėmis, įskaitant lašų padėklo dangtį, puodelių laikiklį, non-burn garų vamzdį ir virimo grupę. Jam reikia 4 jungiklių energijai, kiekybiniam virimui, karštam vandeniui ir garams.

Be to, yra dviejų skaitmenų skaitmeninis ekranas su baltais skaičiais, kuris rodo dabartinę temperatūrą (prie virimo galvutės). Mums tikrai patinka balti skaičiai, nes jie puikiai dera su bendra dizaino koncepcija. Galite pamatyti manometrą su Ascaso logotipu viršuje kairėje. Ascaso logotipas matomas viduryje priekiniame skydelyje ir pačioje virimo grupėje.

Šis Ascaso atrodo šiek tiek pasviręs, kai žiūrima iš šono. Šiek tiek keista, kad puodelių laikiklis yra pasviręs atgal. Nepaisant to, kai tai yra tinkama, man visada patinka vertikalios ar, šiuo atveju, horizontalios nuolydžio estetika. Tačiau šiuo atveju nesu toks tikras. Ištraukiant puodelius, jie juda atgal ir vibracija. Vėliau, daugiau Apie to.

Portafiltras turi gražų medinį rankeną ir yra tvirtas bei elegantiškas. Jis patogiai guli rankoje ir yra malonus naudoti, dėka dvigubo antgalio. Tik įsitikinkite, kad mašina yra visiškai įkaitinta, kad portafiltras taip pat būtų darbinėje temperatūroje (mes rekomenduojame bent 30 minučių).

Įjunkite, prašome! Kita funkcija, kurią mes tikrai mėgstame šioje mašinoje, yra tai, kad ji turi dvi LED lemputes, įmontuotas į mygtukus, kad galėtumėte matyti, ką darote. Norėtume, kad daugiau mašinų turėtų panašias funkcijas, nes galimybė matyti, kaip užfiksuoti portafiltrą ir stebėti, kaip jūsų espresso gaminamas, tikrai palengvina ir padaro malonesnę mašinos naudojimą.

Funkcijos ir specifikacijos

Mes manome, kad priežastis, kodėl ši sistema sulaukia tiek daug dėmesio, yra visos jos funkcijos. Ji turi veikiančią puodelių šildytuvą, kuris greitai įkaista. Teisingam pieno putojimui ir patikimiems espreso ekstraktams ji turi du atskirus PID valdomus termoblokus. Faktas, kad ji matuoja virimo temperatūrą pačioje virimo įrangoje, o ne katile ar termobloke, kuris turės aukštesnę temperatūrą, yra galbūt svarbiausias veiksnys. Automatiškai valoma garų vamzdžio sistema, kuri nesudegina, yra dar viena patogumo funkcija Ascaso Steel Duo Pro. Be to, ši mašina turi kiekybinį dozavimą, kas yra nuostabu!

Protinga lašų padėklo sistema turėtų būti paminėta kaip paskutinė komponentė. Ji turi pelekus, todėl kai pilnas padėklas ištraukiamas, nesusidaro nešvarių vandens purslų. Puikiai padaryta!

Katilas, Thermojet ir Thermocoil

Prisiminkite, kad ši mašina naudoja "thermocoils", kurios, mūsų nuomone, yra geresnės nei "thermojets", naudojamos pigesnėse mašinose. Pažvelkite į Decent DE1, kuri taip pat sukurta su thermocoils. Jos kainuoja daugiau, nes yra labiau temperatūriškai stabilios nei pigesni konkurentai. Be to, jos įkaista žymiai greičiau, sunaudoja mažiau energijos ir gali garinti pieną neribotą laiką, palyginti su tradicine katiline mašina. Galiausiai, vanduo išlieka šviežesnis, nes neturi galimybės subręsti katilo rezervuare. 

Specifikacijos:

- Matmenys: 1: Dydis: 270mm x 360mm x 315mm

- Dvi galingos LED lempos

- Maksimalus energijos suvartojimas 2068 vatų

- 2 litrų vandens talpa

- Svoris: 15 kg

- Nerūdijančio plieno garų rankena su automatinio valymo funkcija 

- 58 mm portafilter nerūdijančio plieno

- Lengvai reguliuojamas OPV (be mašinos atidarymo)

- Aktyvi puodelių šildyklė

- Dvigubos PID grandinės

- Volumetrinė dozė

Ar tai draugiška aplinkai?

Kai išleidžiate 15-20 tūkstančių kronų, partnerio priėmimo faktorius yra labai svarbus. Mašina turi veikti be priekaištų ir atrodyti gerai. Idealiu atveju ji turėtų būti ir tyliau veikianti, ir pasiūlyti gerą ergonomiką. Šiuo aspektu Ascaso Steel Duo PID yra labai draugiška aplinkai. 

Kiek gera yra espresso ir garų kokybė?

Steel Duo PID tikrai gamina puikų espresso. Bet ne be pastabų. Mums atrodo, kad net Apie termoblokai greitai įkaista, tačiau portafilteris to nedaro. Kai portafilteris yra įkaitintas, nėra jokių kliūčių gaminti nuostabų, sraunią ir skanų espresso.

Kas skiria šią mašiną nuo kitų, yra paprastas kintamųjų valdymas. PID temperatūra virimo grupėje gali būti reguliuojama iš pagrindinio meniu, o slėgis gali būti reguliuojamas naudojant reguliavimo varžtą mašinos apatinėje priekyje. Puiku! Ar norite reguliuoti priešinfuziją? Jokių problemų! Priešinfuziją galima reguliuoti nuo 0 iki 5 sekundžių iš nustatymų meniu.

Mes sakytume, kad vienintelis kintamasis, kurio šiai mašinai trūksta, yra galimybė reguliuoti slėgį proceso metu, naudojant srauto kontrolę, kaip tai daroma su pistoletinėmis mašinomis arba su srauto profilio rinkinys Profitec espresso mašinoms.

Privalumas turėti mašiną su dvigubomis katilais arba dvigubais termoblokais yra tas, kad galite gaminti espresso ir garuoti tuo pačiu metu. Ascaso yra daugiau nei pajėgi tai padaryti. Garų rankena Steel Duo PID yra plati, nes ji yra be degimo, ir turi burbulinį antgalį. 

3 kavos malūnai, kurie tinka Steel Duo PID

Štai keletas rekomendacijų kavos malūnams, kurie tinka Ascaso steel Duo PID!

Eureka Mignon Specialita

Jei ieškote stilingo kavos malūno su itališku dizainu, kuris malto aukštos kokybės, Mignon Specialita yra puikus pasirinkimas jums. 

Pirkti Eureka Mignon Specialita

Ascaso i-Steel Kavos malūnas

Ieškai malūno, kuris gali viską padaryti? I-STEEL Grinder linija puikiai tinka. 

Pirkti Ascaso i-Steel 

Macap M2M R Kavos malūnas

M2M R Black yra mažas, bet tvirtas kavos malūnas iš Macap chromuoto metalo. Mikrometrinė malimo laipsnio reguliacija leidžia tiksliai malti. 

Pirkti Macap M2M R