Pasirinkite sau tinkamiausią kavos malūnėlį – pirkimo vadovas 2025 m.

Pasirinkite sau tinkamą kavos malūnėlį

Kavamalė yra svarbiausia investicija norint geresnės kavos namuose. Šviežiai malta kava daro didelį skirtumą, o tinkamas malūnėlis suteikia ir šviežumo, ir konsistencijos. Šis vadovas padės jums rasti tobulą malūnėlį pagal jūsų poreikius.

Kodėl malūnas toks svarbus?

Kavos pupelės pradeda prarasti savo aromatą per kelias minutes nuo malimo. Parduotuvėje pirkta iš anksto sumalta kava galėjo stovėti kelias savaites – dauguma aromatų jau išnykę. Tačiau tai ne tik... Apie Šviežumas. Malimo konsistencija yra vienodai svarbi. Netolygios dalelės lemia netolygų ekstrakciją – smulkios dulkės bus karčios, stambios – rūgštios. Geras malūnas suteiks šviežumo ir konsistencijos.

Įdėklų tipai: plokšti ir kūginiai įdėklai

Kūginiai įdėklai

Kūginiai pjaustytuvai dažniau pasitaiko rankiniuose šlifuokliuose ir biudžetiniuose elektriniuose. šlifuokliai. Jie yra tylesni, generuoja mažiau šilumos ir taupiau naudoja energiją. espresso Bimodalinis dalelių pasiskirstymas gali būti privalumas.

Plokšti įdėklai

Plokšti įdėklai sukuria vienodesnį dalelių dydį ir aiškesnį skonio profilį. Jie geriau tinka filtruotam alaus darymui, kur vienodumas yra labai svarbus. Dažniau naudojami aukščiausios kokybės kavoje.šlifuokliai.

Kurį turėtumėte pasirinkti? Už espresso Abu veikia. Filtrams plokšti įdėklai dažnai duoda geresnių rezultatų.

Rankinis ir elektrinis šlifuokliai

Rankiniai šlifuokliai

Privalumai: Įperkamas, tylus, nešiojamas, be elektronikos, mažai kaista

Trūkumai: Reikalingas pastangų, užtrunka ilgiau, ne dideliems kiekiams

Įperkamos rankinės šlifuoklės (Timemore): Timemore Chestnut C2 MAX, Chestnut C2, Chestnut C3, Chestnut S3, Chestnut X

Aukščiausios kokybės rankiniai malūnėliai (1Zpresso): 1Zpresso ZP6 Special (espresso), X-Ultra (aukščiausios klasės), K-Ultra (visur)

Elektros šlifuokliai

Privalumai: Greita, patogu, nuoseklu, gali apdoroti didelius kiekius

Trūkumai: Brangesnis, triukšmingesnis, reikalingas elektros lizdas

šlifuokliai skirtingiems alaus darymo būdams

Už espresso

Įperkamos kainos: Ascaso i-Steel, Ascaso i-mini Flat Burr - puikus espresso- našumas už patrauklią kainą

Vidurinioji klasė: Eureka Mignon Specialita (klasikinis), Eureka Mignon Nulis (vienkartinė dozė), Varia VS3 (įperkama vienkartinė dozė)

Premium: Eureka Mignon Libra (įmontuotos svarstyklės), Eureka Atom 60, Sculptor 064 (premium klasės elektrinis)

Filtravimo virimui

Biudžetas: Fellow Opus (įperkamas universalus produktas), Baratza Bisas

Premium: Fellow ODE Gen 2 (dizaino piktograma), Eureka Mignon Filtras

Visapusiškas (espresso ir filtrai)

Timemore Sculptor 078, Sculptor 064s, Varia VS6, Varia Evo Hybrid (mechaninė + elektrinė)

Vienkartinė dozė, palyginti su palaikomąja doze

Vienkartinė dozė: Dozuokite tiksliai tiek, kiek jums reikia, minimalus kavos pupelių susilaikymas, lengva keisti. Eureka Mignon Nulis, Varia VS6, Varia VS3

Išlaikymasšlifuokliai: Tinka kavinėms, mažiau idealus naudoti namuose su skirtingomis pupelėmis

Pagrindinės savybės

• Reguliavimas: Laipsniškas espresso, mažiau filtrų žingsnių
• Išlaikymas: Idealus svoris yra mažesnis nei 1 gramas
• Pjovimo dydis: 64 mm standartinis aukščiausios klasės modeliams, 75 mm ir daugiau komerciniams modeliams
• Surinkimo kokybė: Metalinė konstrukcija, stabilūs pjovimo kraštai
• Garso lygis: Eureka Mignonserijos yra nepaprastai tylios

Biudžeto vadovas

Biudžeto lygis: Timemore rankiniai malūnai, Baratza Bisas, Fellow Opus

Vidurinioji klasė: Ascaso i-Steel, Varia VS3, 1Zpresso aukščiausios kokybės rankiniai malūnėliai

Entuziastas: Eureka Mignon Specialita, Fellow ODE Gen 2, Sculptor 064

Premium: Eureka Mignon Libra, Eureka Atom 60, 1Zpresso X-Ultra

Dažnos klaidos

• Pirkite ašmenų šlifuoklį, o ne pjovimo šlifuoklį
• Nuvertinkite malūnėlio svorį
• Netinkamo tipo kavos pirkimas pagal jūsų alaus darymo būdą
• Ignoruoti išlaikymą
• Nevalykite malūnėlio – naudokite Cafetto ploviklis

DUK

Ar galiu naudoti tą patį trintuvą espresso ir pour over?
Taip, Varia VS3, Fellow Opus ir SculptorSerialas gali susidoroti su abiem.

Ar rankiniai šlifuokliai yra tokie pat geri kaip elektriniai?
Taip, malimo kokybė! Aukščiausios kokybės rankiniai malūnėliai, kurie 1Zpresso X-Ultra konkuruoja su daug brangesniais elektriniais. TimemoreSerija siūlo puikią kokybę už mažą kainą.

Kaip dažnai valyti?
EspressoFiltras: kas 2–3 mėnesius. Filtras: kas 3–6 mėnesius.

Santrauka

Už espresso: Ascaso i-Steel (įperkamas), Eureka Mignon Specialita, 1Zpresso ZP6 (rankinis šlifuoklis)

Filtrams: Fellow Opus (biudžetas), Fellow ODE Gen 2, Timemore Chestnut C2 MAX (rankinis šlifuoklis)

Visapusiškas: Varia VS3 (įperkamas), 1Zpresso K-Ultra (rankinis šlifuoklis)

Jūsų kavos malūnėlis yra svarbiausia jūsų investicija. Pasirinkite tokį, kuris atitinka jūsų poreikius, ir jis daugelį metų garantuos puikią kavą.