Huye kalnas - Ruanda

Kilmes: Huye, pietų Ruanda

Gamintojas: 1 300 smulkių ūkininkų, dirbančių su David Rubanzangabo, Huye plovimo stotis

Rūgštis: Filtras

Procesas: Plaunamas – naktinis poilsis, 5–6 valandų mirkymas, džiovinimas ant afrikietiškų lovų (7–14 dienų)

Veislė: Raudonasis Bourbon

Aukštis: 1 700–2 200 m virš jūros lygio

Skonio profilis: Slyvų uogienė, juoda arbata, tamsūs uogos, tamsus šokoladas poskonyje

Sertifikavimas: Nesertifikuota – tačiau ekologiškai auginama ir nepriklausomai eksportuojama per Huye Mountain

Gaminimo rekomendacija: Filtrinis paruošimas

Šią kavą gamina daugiau nei 1300 smulkių ūkininkų, bendradarbiaudami su Huye plovimo stotimi, kurią įkūrė Davidas Rubanzangabo – Ruandos specialios kavos sektoriaus pradininkas. Davido kelionė prasidėjo kaip Nacionalinės kavos valdybos agronomas ir atvedė į pagrindinį vaidmenį projekte „The Pearl“, kur jis padėjo pagerinti kavos kokybę visoje Ruandoje.

2012 m. jis pastatė Huye kalnų plovimo stotį – šiandien yra ekologiškas verslas ir nepriklausomas eksportuotojas. Deividas glaudžiai bendradarbiauja su regiono gamintojais, užtikrindamas teisingą atlygį ir modernių metodų mokymą.

Ši partija atspindi unikalų Ruandos teritoriją: didelis aukštis, vėsesnės naktys ir tiksliai išplauta kava, kuri vaisiškumą, saldumą ir pusiausvyrą įgauna dėl kruopštaus procesų ir nuoširdaus įsipareigojimo.

1. Kilmė

Kavą augina maždaug 1300 smulkių ūkininkų Huye mieste, pietų Ruandoje, 1700–2200 metrų aukštyje virš jūros lygio. Regionas susideda iš septynių auginimo zonų, kuriose Davidas ir jo komanda palaiko augintojus žiniomis, logistika ir sąžiningomis sąlygomis.

2. Derliaus nuėmimas ir perdirbimas

Derlius nuimamas anksti ryte. Leidžiama uogoms pailsėti per naktį, o vėliau 5–6 valandas mirkoma, o tai suteikia skoniui papildomo aiškumo. Tada drėgni pergamentai rūšiuojami ir 7–14 dienų džiovinami afrikietiškose lysvėse.

3. Džiovinimas ir kokybės kontrolė

Procesas visiškai vyksta Huye įmonėje – nuo plovimo stoties iki sauso malūno, kuris leidžia visiškai kontroliuoti kokybę. Kava kruopščiai rūšiuojama ir suskirstoma į mažesnes partijas, kad būtų užtikrintas atsekamumas.

4. Skrudinimas

Ši kava yra skrudinta filtru, kurios skrudinimo profilis išryškina elegantiškas slyvų uogienės, juodosios arbatos ir tamsių uogų natas su juodojo šokolado poskoniu.

• EU-šalys: kaina su vietiniu PVM tarifu
  
• Šalys už jos ribų EU, JK, Šveicarija ir Norvegija: kaina kasoje be PVM

Skaityti daugiau čia.

Siuntinius siunčiame į visą pasaulį EU ir taip pat lauke EU, kad galėtumėte mėgautis nauju espreso kavos aparatu, kad ir kur būtumėte. Pristatymo laikas Švedijos viduje – 1-3 darbo dienos, o į kitus – pristatome EU (įskaitant Norvegiją, Šveicariją ir JK) užtrunka 2-5 darbo dienas. Užsakytų prekių pristatymo laikas gali būti 1-5 savaitės.

Kalbant apie grąžinimą, turite 14 dienų teisę atsisakyti sutarties, jei prekė nebuvo naudota. Apie prekė buvo naudota, grąžindami pinigus atsižvelgiame į vertės sumažėjimą. Visada siekiame, kad grąžinimo procesas būtų kuo paprastesnis ir sklandesnis.