Swerl Yoiner Mosquera - Kolumbija

Kilmes: Palestina, Huila, Kolumbija

Gamintojas: Yoiner Mosquera

Rūšis: Filtras

Procesas: Anoksinė natūrali – perdirbimo derlius, 72 valandų poilsis lukšte, 20 dienų šiltnamio džiovinimas

Veislė: Castillo

Aukštis: 1 550 m virš jūros lygio

Skonio profilis: Vyšnių džemas, gėlių natūros, alkoholinis, kremiškas poskonis

Sertifikavimas: Nesertifikuota, bet gaminama su dėmesiu kokybei ir skaidrumui

Gaminimo rekomendacija: Filtruotas virimas

Ši kava kilusi iš Palestinos, Huilos, ją augina Yoiner Mosquera – trečios kartos kavos ūkininkas, kuris nusprendė palikti bankų pasaulį ir visa širdimi atsiduoti savo šeimos kavos ūkiui. Jo išsilavinimas finansų srityje suteikė jam supratimo apie iššūkius, su kuriais susiduria smulkūs gamintojai, ir pastūmėjo dirbti skaidresnio ir kokybiškesnio darbo būdo.

Šiandien Yoiner bendradarbiauja su LaREB – gamintojų valdoma iniciatyva, padedančia smulkesniems augintojams pasiekti tarptautinę rinką – be tarpininkų. Tai reiškia, kad didžioji pelno dalis lieka Kolumbijoje ir yra tiesiogiai naudinga augintojams.

Ši partija tiksliai atspindi tai, ko siekia Yoiner: aukšta kokybė, o ne didelis kiekis, naudojant apdorojimo metodą, kuris sukuria saldesnę, sodresnę ir daugiau niuansų turinčią kavą – nuo ūkio iki puodelio.

1. Kilmė

Kava auginama Palestinoje, Huiloje – regione, žinomame dėl savo vaisių ir sudėtingų skonių. Ūkis yra 1550 metrų aukštyje, kur klimatas sudaro geras sąlygas lėtam nokinimui ir dideliu tankumu pupelėse.

2. Derliaus nuėmimas ir perdirbimas

Uogos skinamos pernokusios, kad būtų maksimalus saldumas, o po to 72 valandas ilsisi su odelėmis uždaruose induose – tai beanoksinio natūralaus proceso forma. Tada jie 20 dienų džiovinami šiltnamiuose, o tai suteikia gylio, struktūros ir girtumo.

3. Skrudinimas

Ši kava yra skrudinta filtravimui. Skrudinimo profilis sukurtas taip, kad paryškintų saldžias, uogienines ir gėlių natas, neslepiant natūralaus vaisiškumo ar sudėtingumo.

4. Nuo žemės iki puodelio

Rezultatas – kava, kurios skonis panašus į vyšnių uogienę, gėlių niuansus ir šiek tiek girto, kreminio poskonio. Meistriškumo, drąsos ir aistros išraiška kiekviename proceso etape.

• EU-šalys: kaina su vietiniu PVM tarifu
  
• Šalys už jos ribų EU, JK, Šveicarija ir Norvegija: kaina kasoje be PVM

Skaityti daugiau čia.

Siuntinius siunčiame į visą pasaulį EU ir taip pat lauke EU, kad galėtumėte mėgautis nauju espreso kavos aparatu, kad ir kur būtumėte. Pristatymo laikas Švedijos viduje – 1-3 darbo dienos, o į kitus – pristatome EU (įskaitant Norvegiją, Šveicariją ir JK) užtrunka 2-5 darbo dienas. Užsakytų prekių pristatymo laikas gali būti 1-5 savaitės.

Kalbant apie grąžinimą, turite 14 dienų teisę atsisakyti sutarties, jei prekė nebuvo naudota. Apie prekė buvo naudota, grąžindami pinigus atsižvelgiame į vertės sumažėjimą. Visada siekiame, kad grąžinimo procesas būtų kuo paprastesnis ir sklandesnis.